【老四川巴蜀麻辣燙(高雄南屏店)】
📪地址：高雄市鼓山區南屏路589號(591號)
📞電話：07-550-5000
⏰營業時間：11:30-01:30
🍴用餐日期：2018/09/21
位在鼓山區南屏路上，算是很熱鬧的交通要道，因為可以通往瑞豐夜市或漢神巨蛋，因此車流量龐大，
這邊開了幾間不便宜的餐廳，停車倒不算次太難停，在旁邊的凹子底公園就有許多路邊停車格，步行過來就好。
進入店內就可以馬上看到許多古色古香的中國擺飾，櫃檯的牆邊還有許多走到，都有濃濃的中國風，
滿有意思的，但也因此店內的燈光色調偏向黑色和紅色為主，因此拍照的時候燈光就不太夠了~
一樓座位區滿滿的都是人，最邊邊還有所謂的包廂，人多的時候可以安排在裡面比較方便聚餐。
座位上方都有一個大紅燈籠，滿有意思的，所有隔間都有中國雕花的感覺。
包廂座位區。因為我們人數比較少，中間還有一個毛玻璃隔板隔開，這樣就可以安排兩組客人。
桌邊抽屜就有筷子、衛生紙和濕紙巾，另外單邊有瓦斯爐的開關可以自己調整火力大小。
入座後店家會先端上招待的熱茶和小菜，筍干脆脆的滿好吃的，毛豆我們都沒吃，
熱茶可以再加，茶壺我個人覺得是滿漂亮的，但是很有沉甸甸的重量感。
MENU。有很多單點的頁面，因為這次有會員卡幫忙，所以可以點選超值套餐部分，
我們這次三個人點選了「三人麻吉餐$1099」，另外還有單點飲料，順遍附上一些店家的用餐注意事項規定給大家看看。
●川味涼粉：
看起來紅通通的外表，入口有點麻辣但不會到難以接受，滑溜溜的涼粉是個滿開味的小菜，老四川獨有的口味還滿不錯的。花生顆粒也滿香的。
●風味沾醬：不知道是什麼的辛香味植物，我吃麻辣鍋是不沾醬的。
●雙味鴛鴦鍋：
有老四川特有的麻辣鍋、養生白鍋組合而成，麻辣鍋的湯頭很適合煮許多肉類滷料海鮮，鴨血也很滑嫩，豆腐很入味。
養生白鍋的湯頭是豬大骨、雞湯熬煮而成，濃郁香甜很適合蔬菜類，我喝了一碗覺得很好喝。
●菇菇時蔬拼盤：
有肥厚的香菇、秀珍菇、金針菇為主，還有一些白菜綠色青菜，木耳冬瓜之類的菜盤，很適合加入白湯一起燉處，湯頭搭配蔬菜很好吃。
●綜合海鮮盤：
大約8隻蝦子，但我覺得不太新鮮，因為煮好後的蝦殼超級難剝的。蝦漿倒是滿好吃的，口感很Q彈，分切成一小塊煮麻辣鍋就好吃。
●特色拼盤：
屬於綜合火鍋料的拼盤，有蛋餃、魚餃、燕餃、蝦餃、芋香貢丸、特級貢丸、花枝丸、年糕片、鴨腸。
火鍋餃類用料還滿紮實的，丸子類也很有飽足感，年糕片、鴨腸就滿普通了。
●特色滷拼盤：
有油條、豆皮、米血、天婦羅、大腸頭、牛肚。豆皮沒啥味道，米血我也沒吃，天婦羅很Q彈，
大腸頭和牛肚很有味道，油條吸附麻辣湯汁也滿經典的。
●肉品-B：
有五花牛肉、五花豬，油花分部切片很漂亮，雖然肥了一點，但是麻辣鍋剛好可以解油膩，
麻辣的感覺就是要配上肥嫩的肉品才夠味道。煮牛肉要特別注意時間，要不然煮過頭口感就會變老了。
●烏梅汁(瓶)$90：
和以往壺裝的不同，現在提供寶特瓶裝，包裝應該是可以重複利用，大約只能提供四杯左右的份量，
建議向服務員索取冰塊會更好搭配。
●冰品-剉冰：
平日的飯後冰品是剉冰，若假日應該是甜筒。今天有三種口味：草莓、烏梅、芒果。
我吃的是草莓挫冰，店員會詢問是否加上煉乳，加上煉乳整個就會很甜，冰冰涼涼甜甜的劃上完美句點。
明細。有發票，可刷卡，套餐加收服務費10%。
●心得：
我個人本身很少吃麻辣鍋這種刺激類型食物，但因為難得有機會，所以特地向朋友借到實體會員卡，
點選了平日才有的套餐優惠，實在很划算。與平常單點最大不同的地方在於吃剩的鍋底不能打包，
三個人吃三人套餐基本上一定吃得飽，因為鴨血、豆腐、白飯都可以免費續加，套餐的配料份量也很夠，我們最後三人吃得很撐。
服務的態度比我以往在中山店的感覺還要好超多，服務人員很客氣也很主動的幫忙，
補湯補鍋底都很勤勞，送餐收餐時的態度也都很禮貌，讓人覺得很舒服。
店家的環境冷氣非常涼快，畢竟大家也不想吃得滿頭大汗，所以怕冷的請記得要帶外套，用餐時間限制1.5小時，
時間到時會送上冰品作提醒，再等15分鐘左右會有人來客氣的提醒用餐時間，至少不會讓人感到突兀。
總之，這次老四川麻辣鍋讓我的用餐印象非常好，果然是高雄老字號的麻辣鍋，能存活這麼久又人潮不斷，
果然高雄麻辣鍋是值得推薦的好選擇！
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『老四川巴蜀麻辣燙(高雄南屏店)』
在高雄開業許久的老四川，在麻辣鍋界的地位一直屹立不搖，延伸到
半夜的營業時間讓宵夜有更高級的選擇，服務也不錯，餐點料理又入
味，有會員卡的平日套餐價格很划算，值得推薦的麻辣鍋喔~
餐點：㊣㊣㊣㊣㊣
環境：㊣㊣㊣㊣㊣
價格：㊣㊣㊣㊣㊣
服務：㊣㊣㊣㊣㊣
整體：㊣㊣㊣㊣㊣
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@Mr.foodhunter美食列車
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