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【原燒 高雄中山店】

📪地址:高雄市苓雅區中山二路410號

📞電話:07-332-2058

⏰營業時間:週一-週五 11:30-14:30/17:30-22:00;週六-週日 11:30-14:30/17:00-22:00

📌紀錄日期:2020/10/04

✏️簡介:同屬王品集團旗下的燒肉餐廳,提供中上等級價位的燒肉,優質服務讓烤肉變得很輕鬆,只可惜環境和餐點品項仍有進步空間,這次剛到二樓就聞到類似抹布酸味,當下就讓印象扣分,後續的燒肉品質雖然尚可,但口味上並不出色,除了專人服務的鑽切牛小排值得推薦,其他相較高雄另兩間知名燒烤就遜色不少,加上價格也不便宜,這次有吃過就好囉~

 

 

 

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因為中秋節有朋友決定相約烤肉,在假日前一天才打電話向餐廳訂位,很幸運在晚間剛開門時段還可以有座位,附近就有停車場和一些路邊停車位,走一小段距離就可以讓停車不用太擔心。

 

 

 

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店內布置得滿時尚的,走比較灰暗的色調,搭配彩色玻璃裝飾,用餐空間滿多的,每一個餐桌的上方都有燈光投射,讓食物可以成為當天的主角。

 

 

 

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桌上的烤爐底下應該是瓦斯爐,但是上方有放入兩根疑似備長炭的木炭,所以還是保有一些烤肉香氣。

 

 

 

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調味料的選擇除了鹽之外,還有味噌醬、水果醬,其中味噌醬比較濃郁液體比較稠一些,水果醬比較沒那麼濃稠,兩種醬汁表現都還不錯,可以依喜好自行選擇搭配。

 

 

 

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MENU。用餐部分會先提供兩人/三人套餐,有特別喜好可以再做單點。我們這次選擇的是鑽切牛三人套餐$2488+10%。

 

 

 

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🔻雞湯:

上桌後會先提供一壺雞湯,喝起來還滿好喝的,可以先暖暖胃。

 

 

 

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🔻可爾必思氣泡飲/沁檸氣泡飲(藍色):

可爾必思氣泡飲屬於標準可爾必思汽水,特別的是沁檸氣泡飲的藍色感覺比較像是色素,喝起來有一點點類似檸檬蘇打的感覺,雖然外表吸睛,但實際上喝起來還是可爾必思比較好喝。

 

 

 

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🔻田園蔬菜沙拉(和風醬):

生菜沙拉的蔬菜滿爽脆的,搭配和風醬微酸的滋味很開胃,分量也不算太少,三個人吃也算足夠。有加入一些堅果和水果。

 

 

 

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🔻鮭魚鬆飯/野菇炊飯:

鮭魚鬆配上青蔥和白飯很有味道,尤其是鮭魚鬆的香氣直接就讓我吃掉了三分之二的白飯,真的好吃。野菇炊飯的米粒口感會比較軟爛黏黏的,帶有些微香菇風味,有一點點類似沒有肉的油飯,表現尚可。

 

 

 

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🔻薄餅/生菜:

提供薄餅和生菜可以搭配燒肉一起吃,薄餅可以先烤短短幾秒鐘,有點類似印度烤餅的感覺,但是不能續加。生菜部分可以續加。

 

 

 

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🔻牛肉火山:

用牛肉片覆蓋在山峰造型的模組,中間放入乾冰,上桌時可以看到乾冰煙氣瀰漫繚繞,實際上吃起來視還可以,屬於油花較多的五花牛肉片。另外有提供不能續加的泡菜/油蔥/醃蘿蔔可以搭配生菜包肉。

 

 

 

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🔻霜降牛小排/角切牛/霜降無骨:

霜降牛小排約有0.5公分的厚度,烤起來口感很好香氣十足。角切牛大約烤至八分熟,肉質軟嫩也好吃。霜降無骨就比較偏向吃紮實牛肉,要特別注意別烤過頭要不然會比較沒那麼多肉汁。

 

 

 

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🔻蔥鹽雞腿丁/厚切豚肩排/醬燒雪花豚/椒鹽松阪豬:

雞腿丁的部分肉質很不錯,考到全熟後仍然有軟嫩的口感,加上特別烤酥的雞皮更有風味。厚切豬排就比較普通一些,搭配生菜加上調味料會比較好。醬燒雪花豚就是油花香氣十足。椒鹽松阪豬可以吃出豬肉品質還不錯。

 

 

 

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🔻鑽切牛小排:

鑽切牛套餐的主角,會有專人協助燒烤。肉質很好的牛小排以同樣厚度不斷斜切,讓一整塊牛排可以被延展拉伸,先將外皮烤上色五分熟,再拉伸剪開烤至八分熟,還附上芥末鹽可以搭配。但實際上直接吃原味就很棒,無論是肉質或是滋味都是今天最大亮點,很好吃。

 

 

 

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🔻草蝦/干貝:

干貝連同小鋁箔碗放在烤網上烤至全熟,連干貝湯都很鮮甜,干貝口感也很軟嫩好吃。草蝦的部分表現還不錯,蝦殼很好剝,品質風味都可以。

 

 

 

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🔻甜點-紫米紅豆湯:

為了拍照所以仍然點了一碗熱紅豆湯,紅豆紫米讓口感很綿密,雖然是熱湯但在冷氣房裡面喝起來也很不錯,熱熱的吃讓甜度感覺不低。

 

 

 

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🔻甜點-黑糖珍珠香草冰淇淋:

用特別盤子盛裝的甜點,香草冰淇淋加上超甜的黑糖珍珠,配上一支完全中空的捲心酥餅乾,甜度很高的甜點。

 

 

 

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🔻明細:三人用餐共$2737,可桌邊結帳刷卡,有發票。用餐約3小時。

 

 

 

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🔻心得:

因為在用餐前一天才電話詢問是否有位置,幸運仍然可以訂位,我們到了現場後人員準時開門帶位,我們帶位到二樓座位入座後,馬上就聞到一股酸酸的味道,後來仔細確認應該就是抹布味道,說真的在一些木頭紋路餐桌上,如果用了比較沒有常清洗的抹布擦拭,就會留下很明顯的酸臭味,這一點其實滿讓人反感,直到後面客人陸續開始燒烤,當燒烤味道瀰漫餐廳後才沒有再聞到異味,只是這一點對於餐廳來說真的要特別留意。

 

餐點的部分整理來說屬於中規中矩,服務的部分倒是沒話說,烤網更換的很頻繁,對於顧客的需求也能很即時的回應,因此整頓用餐過程中算是滿舒適的。

 

只是相比起高雄其他兩間知名燒烤店,價位上並沒有優勢,肉的份量尚可,餐點口味除了鑽切牛以外沒有特別記憶點,若另外兩間真的訂不到位這確實還滿適合當作聚會的選擇,但若有可能還是選擇其他會更好囉~個人意見僅供參考~

 

 

 

 

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【原燒 O-NiKU 高雄中山店】
同屬王品集團旗下的燒肉餐廳,提供中上等級價位的燒肉,優質服務讓烤肉變得很輕鬆,只可惜環境和餐點品項仍有進步空間,相較高雄另兩間燒烤就遜色不少,有吃過就好囉~


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