菲嚐吳聊

【原燒 高雄中山店】

📪地址：高雄市苓雅區中山二路410號

📞電話：07-332-2058

⏰營業時間：週一-週五 11:30-14:30/17:30-22:00；週六-週日 11:30-14:30/17:00-22:00

📌紀錄日期：2020/10/04

✏️簡介：同屬王品集團旗下的燒肉餐廳，提供中上等級價位的燒肉，優質服務讓烤肉變得很輕鬆，只可惜環境和餐點品項仍有進步空間，這次剛到二樓就聞到類似抹布酸味，當下就讓印象扣分，後續的燒肉品質雖然尚可，但口味上並不出色，除了專人服務的鑽切牛小排值得推薦，其他相較高雄另兩間知名燒烤就遜色不少，加上價格也不便宜，這次有吃過就好囉~

因為中秋節有朋友決定相約烤肉，在假日前一天才打電話向餐廳訂位，很幸運在晚間剛開門時段還可以有座位，附近就有停車場和一些路邊停車位，走一小段距離就可以讓停車不用太擔心。

店內布置得滿時尚的，走比較灰暗的色調，搭配彩色玻璃裝飾，用餐空間滿多的，每一個餐桌的上方都有燈光投射，讓食物可以成為當天的主角。

桌上的烤爐底下應該是瓦斯爐，但是上方有放入兩根疑似備長炭的木炭，所以還是保有一些烤肉香氣。

調味料的選擇除了鹽之外，還有味噌醬、水果醬，其中味噌醬比較濃郁液體比較稠一些，水果醬比較沒那麼濃稠，兩種醬汁表現都還不錯，可以依喜好自行選擇搭配。

MENU。用餐部分會先提供兩人/三人套餐，有特別喜好可以再做單點。我們這次選擇的是鑽切牛三人套餐$2488+10%。

🔻雞湯：

上桌後會先提供一壺雞湯，喝起來還滿好喝的，可以先暖暖胃。

🔻可爾必思氣泡飲/沁檸氣泡飲(藍色)：

可爾必思氣泡飲屬於標準可爾必思汽水，特別的是沁檸氣泡飲的藍色感覺比較像是色素，喝起來有一點點類似檸檬蘇打的感覺，雖然外表吸睛，但實際上喝起來還是可爾必思比較好喝。

🔻田園蔬菜沙拉(和風醬)：

生菜沙拉的蔬菜滿爽脆的，搭配和風醬微酸的滋味很開胃，分量也不算太少，三個人吃也算足夠。有加入一些堅果和水果。

🔻鮭魚鬆飯/野菇炊飯：

鮭魚鬆配上青蔥和白飯很有味道，尤其是鮭魚鬆的香氣直接就讓我吃掉了三分之二的白飯，真的好吃。野菇炊飯的米粒口感會比較軟爛黏黏的，帶有些微香菇風味，有一點點類似沒有肉的油飯，表現尚可。

🔻薄餅/生菜：

提供薄餅和生菜可以搭配燒肉一起吃，薄餅可以先烤短短幾秒鐘，有點類似印度烤餅的感覺，但是不能續加。生菜部分可以續加。

🔻牛肉火山：

用牛肉片覆蓋在山峰造型的模組，中間放入乾冰，上桌時可以看到乾冰煙氣瀰漫繚繞，實際上吃起來視還可以，屬於油花較多的五花牛肉片。另外有提供不能續加的泡菜/油蔥/醃蘿蔔可以搭配生菜包肉。

🔻霜降牛小排/角切牛/霜降無骨：

霜降牛小排約有0.5公分的厚度，烤起來口感很好香氣十足。角切牛大約烤至八分熟，肉質軟嫩也好吃。霜降無骨就比較偏向吃紮實牛肉，要特別注意別烤過頭要不然會比較沒那麼多肉汁。

🔻蔥鹽雞腿丁/厚切豚肩排/醬燒雪花豚/椒鹽松阪豬：

雞腿丁的部分肉質很不錯，考到全熟後仍然有軟嫩的口感，加上特別烤酥的雞皮更有風味。厚切豬排就比較普通一些，搭配生菜加上調味料會比較好。醬燒雪花豚就是油花香氣十足。椒鹽松阪豬可以吃出豬肉品質還不錯。

🔻鑽切牛小排：

鑽切牛套餐的主角，會有專人協助燒烤。肉質很好的牛小排以同樣厚度不斷斜切，讓一整塊牛排可以被延展拉伸，先將外皮烤上色五分熟，再拉伸剪開烤至八分熟，還附上芥末鹽可以搭配。但實際上直接吃原味就很棒，無論是肉質或是滋味都是今天最大亮點，很好吃。

🔻草蝦/干貝：

干貝連同小鋁箔碗放在烤網上烤至全熟，連干貝湯都很鮮甜，干貝口感也很軟嫩好吃。草蝦的部分表現還不錯，蝦殼很好剝，品質風味都可以。

🔻甜點-紫米紅豆湯：

為了拍照所以仍然點了一碗熱紅豆湯，紅豆紫米讓口感很綿密，雖然是熱湯但在冷氣房裡面喝起來也很不錯，熱熱的吃讓甜度感覺不低。

🔻甜點-黑糖珍珠香草冰淇淋：

用特別盤子盛裝的甜點，香草冰淇淋加上超甜的黑糖珍珠，配上一支完全中空的捲心酥餅乾，甜度很高的甜點。

🔻明細：三人用餐共$2737，可桌邊結帳刷卡，有發票。用餐約3小時。

🔻心得：

因為在用餐前一天才電話詢問是否有位置，幸運仍然可以訂位，我們到了現場後人員準時開門帶位，我們帶位到二樓座位入座後，馬上就聞到一股酸酸的味道，後來仔細確認應該就是抹布味道，說真的在一些木頭紋路餐桌上，如果用了比較沒有常清洗的抹布擦拭，就會留下很明顯的酸臭味，這一點其實滿讓人反感，直到後面客人陸續開始燒烤，當燒烤味道瀰漫餐廳後才沒有再聞到異味，只是這一點對於餐廳來說真的要特別留意。

餐點的部分整理來說屬於中規中矩，服務的部分倒是沒話說，烤網更換的很頻繁，對於顧客的需求也能很即時的回應，因此整頓用餐過程中算是滿舒適的。

只是相比起高雄其他兩間知名燒烤店，價位上並沒有優勢，肉的份量尚可，餐點口味除了鑽切牛以外沒有特別記憶點，若另外兩間真的訂不到位這確實還滿適合當作聚會的選擇，但若有可能還是選擇其他會更好囉~個人意見僅供參考~

※●※●※●※●※●※●※●※
【原燒 O-NiKU 高雄中山店】
同屬王品集團旗下的燒肉餐廳，提供中上等級價位的燒肉，優質服務讓烤肉變得很輕鬆，只可惜環境和餐點品項仍有進步空間，相較高雄另兩間燒烤就遜色不少，有吃過就好囉~

餐點：㊣㊣㊣㊣
環境：㊣㊣㊣
價格：㊣㊣㊣
服務：㊣㊣㊣㊣㊣
整體：㊣㊣㊣

#燒肉 #烤肉 #燒烤 #高雄美食 #苓雅區 #2020年10月
#菲嚐吳聊 #原燒 #原燒ONiKU高雄中山店

FB粉專： @Mr.foodhunter美食列車
FB粉專： @原燒  @原燒yakiyan