菲嚐吳聊

【築間幸福鍋物 高雄台鋁店】

📪地址：高雄市前鎮區忠勤路8號1樓 (MLD台鋁1F)

📞電話：07-536-2229

⏰營業時間：11:00-04:00

📌紀錄日期：2021/03/11

✏️簡介：高雄難得營業到深夜的質感火鍋店，價位中等份量不少，食材湯頭多樣化，店內環境舒適乾淨，還提供飲料、明治冰淇淋吃到飽，用餐限時90分鐘，配合台鋁停車場提供時數優惠，除了服務態度讓人不敢恭維之外，以火鍋部分來說水準很不錯，還有搭配各項贈肉盤活動，屬於值得來造訪的火鍋餐廳。

因為公司要組聚吃春酒，但因為我們都是晚班下班，能選擇的餐廳相當少，因此找到了營業到04:00的築間鍋物，價位也符合我們的需求，所以就先訂位到現場。

築間幸福鍋物有配合台鋁停車場優惠，汽車可以直接停進去，不確定消費金額如何計算，但我們當天只有一台汽車，餐廳給了四小時的抵用券。

店家裝潢是我喜歡的明亮木頭色風格，帶有日式餐廳的感覺，但又非常明亮，給人一種相當乾淨的感覺。

🔻MENU。築間官網僅有提供套餐的品項，現場才有單點的價格。

🔻調味區：有非常多樣化的調味佐料可以自由搭配，特別的是還有香菜，喜歡的人很喜歡，不喜歡的就非常害怕...

🔻飲料區：除了基本的汽水機之外，還有咖啡機、飲料機。當天我還喝了鴛鴦奶茶滿好喝的。

🔻冰品區：店家主打明治冰品，很多種口味都非常吸引人。特別還有霜淇淋機器，旁邊有甜筒餅乾殼。

🔻湯底-鮮菇奶香湯底$60：

與平常吃到比較濃稠的牛奶鍋不太相同，口感比較順，喝起來有菇類鮮味，後續配上火鍋料後的湯頭也更鮮美，加湯也都會用牛奶鍋湯底，覺得很好喝的湯頭。

🔻菜盤：

標準菜盤該有的都有，蟹肉棒與一般常見的不同，芋頭部分煮到最後也很軟爛好吃，菜盤表現還不錯。

🔻海鮮總匯鍋$580：

這份主餐是全部海鮮，內部有一整隻小卷，還有三種魚片肉，另外還有鮮蚵、生蠔、蛤蠣，蝦子也區分兩種很新鮮。魚肉沒有腥味好吃，其他海產也都很鮮美，是一道讓人相當滿意的海鮮拼盤。

🔻活動贈送-梅花豬$0：

利用7-11的中信ATM領到的活動兌換券，贈送的肉盤很大方，整整一盤梅花豬肉片成色也很漂亮，吃得很滿足。

🔻冰淇淋：

店家提供的冰淇淋很好挖，但有得已經呈現半融化狀態，所以吃起來少了一些口感。

我吃了：沖繩黑糖珍奶、我吃了：沖繩黑糖珍奶、布丁、薄荷巧克力、脆酥黑餅乾、香草，搭配甜筒外殼脆脆的，夠甜夠好吃。

另外用了一些霜淇淋機器的，應該是香瓜口味的感覺，覺得冰渣的口感不太喜歡，味道也還好。

🔻明細：因為這次消費是團體聚餐，沒拍到明細。但以菜單來看，加10%服務費約$704。

🔻心得：

先從食材餐點來說，鮮菇奶香鍋的獨特，店家贈送肉盤的大方，海鮮鍋的品項和菜盤豐富程度，都很令人滿意，以我的食量來說都已經吃得相當飽。

關於店家服務的部分，就覺得頗有微詞，其中類似經理的人接待上倒是滿適切的，但是其他人就顯得有點忙？點餐時基本上都是看著別處，或許店員的工作忙碌無暇顧及其他，當我們說明點餐需求或其他服務舉手招呼時，常常看一眼也不曉得是否有得到回應，雖然其他人的表現標準，但其中一兩位確實略微影響用餐心情，畢竟築間鍋物就是有別於一般小火鍋的價位，期許做出不同層次的火鍋區隔，這一點確實讓人覺得有待加強。

總之，築間鍋物能開這麼多間分店也不是沒道理的，雖然價格上屬於中偏高的價位，但是整體用餐下來的環境舒適度，還有料理口味的水準都很令人滿意，是一間若講求氣氛或到台鋁時的用餐好選擇。

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【築間幸福鍋物 高雄台鋁店】
高雄難得營業到深夜的質感火鍋店，價位中等份量不少，食材湯頭多樣化，店內環境舒適乾淨，還提供飲料、明治冰淇淋吃到飽，除了服務態度讓人不敢恭維之外，以火鍋部分來說水準很不錯，還有搭配各項贈肉盤活動，屬於值得來造訪的火鍋餐廳。

餐點：㊣㊣㊣㊣㊣
環境：㊣㊣㊣㊣㊣
價格：㊣㊣㊣
服務：㊣㊣
整體：㊣㊣㊣㊣

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