餐廳名稱:僕.燒鰻

地址:高雄市新興區新田路97號(入口處在林森二路135巷)

電話:07-216-5028

營業時間:11:30-14:00、17:00-21:00

用餐日期:2017/5/8

 

 

早就聽同事推薦好吃的鰻魚料哩,看著那誘人的圖片讓人食指大動,馬上揪團親自來品嘗~

位置雖說在新田路,但實際路口再隔壁的林森二路135巷的巷子,沒有汽車停車位,

機車勉強可以擠一擠,要不就要繞遠一點停車囉。

 

 

 

很有日式風格的外觀建築,大大的燈籠就寫著主打的鰻魚。

外面可以透過小窗直接看到廚師的作業,看來店家相當有自信,

可以直接看到店家料理烤鰻魚,或是其他日式料理。

 

 

 

進門右手邊就是結帳櫃檯。

 

 

 

座位數其實不多,桌子與桌子的間隔很大,不用擔心和隔壁太近受干擾。

 

 

 

另外有兩間小包廂,大概8~10人左右。

 

 

 

廚師吧台。

 

 

 

桌上就直接一副筷子、MENU、一桌一碟毛豆。

 

 

 

這是店家點餐用的MENU。可以一目瞭然。

 

 

 

完整的MENU內容,不會太複雜,有精美圖片可以參考。

還有一些店家臨時推薦,有個小黑板會寫特別料理。

 

 

 

牛肉串鹽燒$140:

朋友吃的,借來拍拍照,看起來是滿漂亮的~

 

 

 

綜合刺身(7片)$240:

朋友吃的,借來拍拍照。

 

 

 

炙燒鮭魚腹握壽司(2貫)$100:

烤的比較熟,所以已經沒有生的部分,確實滿肥的,但如果能夠大口一點會更動人~

 

 

 

鰻魚玉子燒$240:

剛好切成八段,蛋的味道不明顯,反而是加入的高湯味道為主軸。

對於喜歡香甜玉子燒的可能期待會有落差,但是高湯版的玉子燒很多汁,咬一口下去都是滿滿的湯汁。

裡面也都有夾入小塊的鰻魚,算是滿與眾不同的玉子燒風味,個人是覺得還不錯啦~

 

 

 

僕.燒鰻丼三重奏(大)$480:

圖片這是兩份的量,我們是單點不升級套餐,就有附上醃蘿蔔、味噌湯。

味噌湯算滿普通的,但有一些魚肉小塊在裡面。

醃蘿蔔不錯吃,脆脆的。

特別的是白色茶壺,裡面是高湯,當鰻魚飯剩下一些白飯後,可以加入高湯多一種享受。

變成湯泡飯我也滿喜歡的,高湯很有味道,也比較容易讓肚子有飽足感。

 

 

 

僕.燒鰻丼三重奏(大)$480:

三重奏吃法分別是白燒鰻魚,烤的外皮很酥脆,台語說得"恰恰"就是這種感覺,咬下去還會有卡滋卡滋的聲音。

蒲燒鰻就是烤過的鰻魚浸泡醬汁在稍微烤一下,味道甜甜重重很下飯,令人胃口大開。

湯泡飯是可以把鰻魚配剩下的飯作為最後放鬆口味的方式。

飯的份量其實不多,盛裝的厚度大約和鰻魚肉差不多。

 

 

 

最後一小碗愛玉冰。有些碎冰塊。消消暑還算OK啦~

 

 

 

收據。有開發票。不收服務費。

 

 

 

從網路就一直都有注意到這家鰻魚,實際吃過之後會發現價格沒想像中的貴,當然還是有節制。

大的鰻魚飯可以兩個人一起吃,另外加點一些配菜,說真的吃完仍然會有飽足感,只是吃鰻魚飯的當下會忍不住吃下去。

鰻魚的兩種作法各有人喜歡,烤得乾乾酥酥的讓香氣特別明顯。沾醬過的蒲燒鰻醬汁讓人忍不住一直扒飯。

餐廳也有提供一些類似定食的日式料理,握壽司生魚片也不少,新鮮度都值得讚許。

能夠在不收服務費的狀況下享受到這頓料理,可說是物超所值唷!記得先訂位唷!


 

 

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『僕.燒鰻』
遵循日本傳統,吃鰻魚補充體力渡過炎炎夏日,焦香酥脆、多汁美味,烤鰻魚~好看又好吃,口齒留香呀~價格合哩,快去吃唷!

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@僕.燒鰻

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