餐廳名稱:便宜坊烤鴨餐廳

地址:高雄市鼓山區蓬萊路23號

電話:07-531-5699

營業時間:1130-1630、1730-2130

用餐日期:2016/03/28

 

 

【八百年古都北京城 六百年燜爐便宜坊】正宗北京海外第一家分店-- 高雄便宜坊烤鴨餐廳。

便宜坊並不是代表價格便宜,應該念作便利的「ㄅㄧㄢ(四聲)」,大門就很古色古香~

 

 

布置走宮廷風,華麗但不到驚艷,服務生會稱呼客人"貴賓"。

顯得很有意境一般的布置裝潢,坐椅都滿舒服的,桌子也都是以中式大圓桌為主,適合家庭聚餐。

 

 

裡面還有放置著應該是烤鴨的烤爐。

 

我們點六人套餐,服務費10%,服務生很多都是男的,上菜時都會介紹每道菜的來歷,介紹的滿詳細的~

 

 

貴妃鴨四吃-刀工:

會有專門的師傅來桌邊切片,讓顧客拍照,切完後會將其他部位帶回廚房料理

 

 

貴妃鴨四吃:

現場會切下酥脆的鴨皮,師傅下刀時還可聽到脆脆的聲音,單純的酥皮配上白糖粉,不會太過油膩。

 

 

貴妃鴨四吃-片鴨捲京白荷葉餅:

服務生會優先示範,每一塊餅皮放上兩片沾醬鴨肉,包上蔥段、蔥絲、蘋果絲、鳳梨絲,用筷子捲起為正宗吃法。

但實際上也不用這麼麻煩,包起來吃就對了,一口咬下都一樣,鴨肉的味道和外面道也沒甚麼不同,因為餅皮不夠我們加點,一籠10片要價$80。

 

 

藕斷絲蓮:

藕片裹糖醃漬,上面為拔絲技術糖花,吃起來口感味道不對胃,這盤真的藕斷絲連到最後也沒吃完...

 

 

掌上明珠:

好像是鴨肉製品的丸子,但口感偏軟,吃起來沒太多味道,特色是會先蓋上玻璃罩,上桌後打開會有乾冰,打開前還會提醒顧客準備相機拍照。

 

 

乾隆白菜:

號稱乾隆南下最愛吃的白菜作法,用芝麻醬裹上白菜,上方一堆疑似蛋絲。吃起來就很像在吃7-11涼麵的芝麻醬,都是甜芝麻醬的味道,不討喜

 

 

油蔥鴨絲鬆:

旁邊有附上可續加的巴掌大生菜,可包裹鴨鬆,因為無其他東西可吃,就這個吃最多。整體來講算是比較好入口。

 

 

金黃飄香鴨味飯:

用鴨油炒飯,到是粒粒分明,可是沒什麼料,傳統市場的炒飯就可匹敵

 

 

乾燒鴨四寶:

疑似有鴨胗、鴨肝、鴨肉、鴨舌,吃起來和東山鴨頭一樣,炸過甜甜的滷味。

 

 

季節鮮魚:

沒聽錯的話應該是石斑,和辦桌小瓦斯爐煮的魚味道很像,靠皮處還帶有小刺,吃起來滿麻煩的...

 

 

季節時蔬:

炒菠菜,放了不少蒜片,吃起來炸蒜片味,至少標準

 

 

慢火金華老鴨湯:

湯可續加,旁邊有酸菜(很酸),喝過原味後可加入小煮,就變成酸菜鴨肉湯,放有一點米粉。

 

 

水果:西瓜滿甜的~獲得一致好評

 

 

香妃艾窩窩:

服務員介紹"糯米裡面包花生粉",白話文就是"花生麻糬"...  但是這個麻糬口感較硬,而且有放肉桂粉,總之味道還不如單純甜味好吃...

 

 

楊枝甘露:

滿四人可參加活動"食來運轉",得到的獎品。奶味滿重的甜湯,滿濃稠的,帶有芒果香味,如果敢吃芒果的一般都會喜歡

 

 

杯子蛋糕毛巾:

FB打卡按讚就送,一人一個,但是一餐吃完後,我的打卡按讚全都收回了...

 

 

香蕉碼頭旁邊,號稱從北京來開分店,廣告打的不少,口味較不合我們的意,相比起來外面有更便宜好吃的選擇,所以只能吃氣氛...

但是如果不在乎價格的人,來這邊辦個家庭聚餐,應該是滿有氣質的,很適合團圓的感覺~ 服務生也都相當的客氣「貴賓、貴賓」的稱呼~ 很新鮮的體驗~

只能說...對自己去吃的這群人來講,這個便宜坊真的是太不便宜了... 不適合我們囉~

 

 

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『便宜坊烤鴨餐廳』
北京來台分店,便宜坊不便宜,烤鴨是絕活,價格也是高高在上,家庭聚餐氣氛一定很好,服務人員稱呼顧客「貴賓」,我這個小老百姓吃這個不划算... = =

餐點:㊣㊣㊣
環境:㊣㊣㊣㊣㊣
價格:㊣
服務:㊣㊣㊣㊣㊣
整體:㊣㊣

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