【慕名私房料理】
📪地址：花蓮縣新城鄉明潭街10巷23號
📞電話：03-823-9336
⏰營業時間：10:00-15:00 / 17:00-21:00
📌紀錄日期：2022/01/20
✏️簡介：餐廳位在七星柴魚博物館後方的巷弄內的無菜單料理，高架橋下可以停車走路過去約3分鐘。務必先電話預約人數確認同桌價位，區分成$650/$850。木造建築布置相當原住民元素還有許多小飾品，從前菜到主菜甜點都很好吃。用餐氣氛佳而且分量十足，兩個人吃得相當滿意，很推薦來花蓮品嘗看看。
餐廳外觀是採用木造平房建築的風格，位在七星柴魚博物館後方的巷弄內，
沿途幾乎都是紅線無法停車。所以建議停放在高架橋下的停車場。
餐廳內部是深色系，有區分兩塊區域，門口大區域在落地窗旁邊採光良好，可能是$850的用餐區。
我們是被帶位到旁邊的小房間僅有兩桌，更有小木屋的風格。後方就是小廚房。
餐廳有許多木材元素象徵著崇尚自然，牆上也有許多綠色植物，
每個角落都有許多木製品玩偶或者擺飾，小房間上甚至還有一個蜂巢吊在屋頂很特別。
🔻MENU-無菜單料理$650：
分別有開胃小米酒、沙拉、烤魚肉串、烤豬肉&米飯、野菜湯、炒野菜、炸魚、烤雞肉、甜點布丁。
扣除掉小米酒，總共是七菜一湯一甜品。電話預訂實告知$850好像會多一道菜。
🔻餐具。有不規則的木碗，餐具，還有免費的無糖冷紅烏龍茶。
🔻冬瓜檸檬，熱飲。給了一壺。杯子有缺口有點危險。
🔻開胃小米酒：
應該是無酒精或極低酒精。不喝酒的我們都覺得可以，
老婆倒是很喜歡這個小米酒的風味飲料。小小的酒壺很可愛。
🔻沙拉：
類似凱薩醬的生菜沙拉，美奶滋的味道讓生菜沙拉甜甜的。
🔻烤魚肉串：
上菜時告知是白肉魚，另外有南瓜、番茄?，淋上滿滿的美乃滋，
白肉魚的肉質還不錯，滿精緻的料理。
🔻烤豬肉&米飯：
看起來烤炙得相當入味的三層豬肉，肉香味很濃郁，
另外用竹簍盛裝的兩個糯米飯糰搭配著吃。
烤豬肉配料有原住民黃金泡菜、生洋蔥、小米辣椒。
黃金泡菜略甜，生洋蔥很夠味，辣椒我們不敢吃。滿喜歡這道烤豬肉。
🔻南瓜野菜湯：
微甜的湯頭承裝著南瓜和野菜，還有一些蕈菇類、苦瓜搭配，
湯頭帶有咖哩色喝起來很順口。
🔻炒野菜：
基本上與野菜湯是一樣的配料，只是改成油炒，
野菜味道很明顯，我個人幾乎都沒吃。
🔻鹽焗酥炸魚：
一條不知名份量很足的白肉魚，外層有一層焗烤過的鹽塊包裹住炸得外皮金黃的魚。
魚肉內部肉質紮實帶有一點油脂，沒有魚腥味沾到一些外面的鹽粒讓味道很不錯，
只是老婆只喜歡吃軟嫩的魚肉，所以我一個人默默吃掉一整條，還不錯。
🔻天婦羅烤雞肉：
醬香烤雞腿肉塊，搭配一些天婦羅蔬菜，基本上好像都是南瓜類，
雞腿肉質相當軟嫩，醬汁味道也很足夠，滿好吃的。
只是吃到這邊已經很飽了。
🔻小米布丁：
雖說是布丁但吃起來很像西米露奶酪，略稀帶有稠度的口感很不錯，
吃起來甜甜的很美味，我們兩人都很喜歡。意料之外的甜點寫下美好句點。
🔻明細：
兩人消費共$1300，用餐約80分鐘。可現金，可刷卡，有發票。
🔻心得：
查找花蓮美食的時候發現這間需要預訂的無菜單料理，臨時打電話過去幸運平日午餐就訂位成功。
現場帶位後因為都已經事先確認過用餐價位，所以上桌就有先提供幾乎無酒精的開胃小米酒，
整體上菜時會留意顧客用餐進度，店家好像有限制用餐時間，所以上菜時會比較緊湊。
特別看到若是多人同桌菜色還會有不同的料理呈現方式。
結帳可以選擇現金或信用卡支付，來到花蓮品嘗無菜單的特色料理，
讓人抱有未知的心情期待下一道美食，環境氛圍又維持的相當不錯，
不管是朋友聚餐或是約會都很適合唷~
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【七星潭慕名私房料理】
位在七星柴魚博物館後方的巷弄內的無菜單料理，務必先電話預約。從前菜到主菜甜點都很好吃，環境氣氛佳且份量十足。兩個人吃得相當滿意，很推薦來花蓮品嘗看看。
餐點：㊣㊣㊣㊣㊣
環境：㊣㊣㊣㊣㊣
價格：㊣㊣㊣㊣
服務：㊣㊣㊣㊣
整體：㊣㊣㊣㊣㊣
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