菲嚐吳聊

【皇茗炭燒薑母鴨-辛亥分店】

📪地址：高雄市左營區辛亥路205-3號

📞電話：07-550-6285

⏰營業時間：17:00-24:00 (最後收客22:30，淡季時間另行通知)

📌紀錄日期：2021/11/23

✏️簡介：天氣變冷就想吃暖呼呼的薑母鴨，許多顧客也如此計劃所以平日排隊等了約半小時，辛亥分店路邊有不少停車位週邊也有停車場，鐵皮三角窗店面不大估約10幾桌，整體價格不高人均約$300~$400，餐點口味不錯搭配店家特製腐乳醬更有味道，天冷就很適合約一約吃薑母鴨暖和身心唷~

高雄天氣突然在這兩天急遽變冷，老婆就許願吃薑母鴨，

剛好在他百貨周年慶前夕，現場來到有許多連鎖店的「皇茗薑母鴨」現場，

果然用餐人潮不少。外觀就是在三角窗的鐵皮建築，

附近可以路邊停車，在不遠處也有收費停車場(價格合理)。

先穿過人群來到櫃檯登記候位，登記人數後就可以先離開，

店員會提醒電話去電兩通未接就自動跳過。

店內空間不大，但明亮度還算足夠，

店家都是矮桌子和小凳子，桌子之間的距離尚可，

粗估約十幾桌的位置。餐廳後方有一個單人洗手間。

MENU。價格適中。

特別留意若有自帶酒水，那每次加湯都要額外計費$50/次。

若單純內用加湯是不用額外收費的。

🔻醬料：

右邊是店家特調的腐乳醬，左邊紅色的是超辣的辣醬。

🔻高麗菜$50/大陸妹$50：

菜葉端來時還會有清洗過後的水珠，翠綠翠綠的。

🔻鴨腱$50：

鮮紅的色澤看起來滿誘人的，但實際煮過後會縮水，口感偏硬脆。

🔻碳燒爐：

皇茗招牌特色的碳燒爐，會先燒熱之後直接放入桌上缺口，

炭火輻射加熱的火鍋吃起來別有一番風味。

🔻薑母鴨火鍋$350+配料：

端來的湯底有我們選擇的薑母鴨底料，

另外單點的袖珍菇、玉米筍、小肉丸、豆皮、米血都幫我們放進去煮滾了。

這樣上桌之後我們只要放入易熟的配料即可，

可以大幅縮短等候食材滾熟的時間。

🔻麵線$30：

來吃薑母鴨必點麵線，添加了麻油和油蔥酥，吃起來很香味道也不錯。

🔻薑母鴨$350：

一份薑母鴨約有5~6塊鴨肉，個人覺得鴨胸的部分肉質還是略柴，

但是搭配鴨皮的部分就會香潤許多。另外煮滾的配料吃起來也很入味，

其中還可以看到放進去的一大根薑。

我覺得豆皮會吸附薑的苦味個人覺得不太適合，但其他配料都很不錯。

湯頭也不會有酒味，個人覺得還稍微帶一點甜，熱熱的喝很暖胃還舒服。

🔻蘋果西打$20：

自己從飲料櫃拿，價格適中。

🔻明細：

不收服務費，兩人消費$780，現金無發票，用餐約90分鐘。

🔻心得：

以前吃薑母鴨都是和三五個同事以上才去享用，

沒想到自己也會有主動踏入的一天，這次因為老婆想吃上網查詢一下，

發現價位並沒有想像中得貴，兩個人吃也能吃到不少品項餐點，

不確定吃不完能否外帶所以就盡力吃，先前多人消費人均也是$300~$400多，

所以兩人吃薑母鴨的價格意外平易近人。

整體用餐下來若之後有寒流來襲，找不到其他有時間的朋友，

單獨兩人用餐也是一個不錯的選項，而且"皇茗薑母鴨"在高雄原來有超多分店，

Google評價大同小異都有一定水準，找就近的消費就很不錯囉。

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【皇茗炭燒薑母鴨-辛亥分店】
天氣變冷就想吃暖呼呼的薑母鴨，辛亥分店路邊有不少停車位週邊也有停車場，鐵皮三角窗店面不大估約10幾桌，整體價格不高人均約$300~$400，餐點口味不錯搭配店家特製腐乳醬更有味道，天冷就很適合約一約吃薑母鴨暖和身心唷~

餐點：㊣㊣㊣㊣㊣
環境：㊣㊣㊣
價格：㊣㊣㊣㊣
服務：㊣㊣㊣
整體：㊣㊣㊣㊣㊣

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