【灑椒。麻辣 鴛鴦民生店】

📪地址:高雄市新興區民生一路54號

📞電話:07-222-1039

⏰營業時間:11:30-15:00、17:30-22:00

📌紀錄日期:2019/11/14

✏️簡介:隱身在辦公大樓下的大紅燈籠,招呼著饕客們快來灑椒約會,在網美花牆的環境裡,

用霜降豬肉搭配生猛海鮮,山珍海味組合成一場紅白對抗的麻辣鴛鴦盛宴,冬天就是要吃麻辣鴛鴦鍋呀!

 

 

 

 

🔻因緣際會下來品嘗在民生路的「灑椒」麻辣鴛鴦火鍋,位在民生路上和民權路交叉口附近,

周邊大樓林立,相對的車位也不算好停,汽車位可能要稍微往遠一點的方向尋找。

 

 

 

 

🔻店家門口還滿亮眼的,以木質色的裝潢為基底,比周遭生硬的鋼鐵辦公大樓多了許多溫暖,

一個大紅燈籠在晚上彷彿招呼著客人來用餐,灑椒主打的就是自己的麻辣鍋,所以有個辣椒裝飾,

門口等待的座位是用古早味的長凳,還有一台有點年紀的偉士牌滿有意思。

也直接放一個清楚的MENU在門口,方便顧客用餐前先確認一下自己想吃的內容。

 

 

 

 

🔻進入內部就讓人眼睛為之一亮,整體的清新裝潢和店外完全是兩個世界,

明亮的用餐環境讓拍照很簡單,而且我個人也不太喜歡陰暗的色調,桌椅都滿舒服的,

還有一片布置出來的網美牆,愛拍照的網美不容錯過。內部還有類似包廂空間方便公司聚餐。

 

 

 

 

🔻桌上都會先提供兩組湯勺、夾子,還有一個垃圾桶,衛生紙。小立牌可以掃描作問券。

 

 

 

 

🔻MENU:

基本上若不清楚想點什麼,直接從套餐下手就可以了,有特別想吃的再額外加點即可。

每桌低消$850,若點選套餐就不用再額外支付相應人數的鍋底費,平日用餐2小時,假日90分鐘。

我們這次選擇的是〝雙人饗宴餐〞$1250+10%。

 

 

 

 

🔻調味區:

有提供蒜泥、芝麻醬、油醋、蔥花,還有香菜。米醋、香油、醬油。還有白飯。

牆面上有提供一些簡易的調味醬料組合方法,也可以參考一下唷~

 

 

 

 

🔻套餐招待-川味涼粉:

涼粉很像烏龍麵條的粗細,而且口感超級Q非常有彈性,看起來紅通通一片但其實不會太辣,

灑上蔥花和花生米還滿開胃的,麵條吸起來的時候小心醬汁噴濺出去唷!

🔻套餐招待-開胃小菜:

提供涼拌小黃瓜,很爽脆好入口,調味的方式我滿喜歡的,只可惜有點太大塊,

若能再稍微切細一點感覺會更方便,滿好吃的。

 

 

 

 

🔻套餐招待-養生茶:

打開茶壺看到裡面有放一些中藥材的茶包,但喝起來香味十足完全不會有苦味,

是一到很清新的茶香不苦澀,對於麻辣鍋的解膩真的是很搭配。

 

 

 

 

🔻鴛鴦湯底-麻辣:

店家主推的麻辣鍋湯底,我們僅選擇小辣就滿符合我們吃辣的程度。聽說中辣就會有點辣,

裡面有許多辣椒和香料,提供的鴨血、豆腐都非常入味,我個人很愛吃鴨血,鹹香水嫩,老婆更愛豆腐。

若吃到一半覺得不夠辣,還可以請店家幫忙調整辣度。

🔻鴛鴦湯底-養生:

養生鍋也就是白湯,喝起來不會有中藥苦味,但有些微的藥香味,我喜歡放入高麗菜吸滿湯汁很好吃。

直接喝白湯口味也是比較重,但喝起來相當溫醇濃郁,是好喝的湯頭。

 

 

 

 

🔻套餐-霜降豬肉:

肉質看起來切得厚薄適中,放進麻辣鍋裡涮個三四下就熟的差不多,而且粉紅色的肉質很漂亮。

吃下去的口感很有彈性,涮過之後完全不會有乾柴的肉片感覺,多汁好吃又沒有腥味,很好吃的霜降豬肉。

 

 

 

 

🔻套餐-蔬菜拼盤(中):

裡面有一些葉菜類、根莖類,比較特別還有切好的馬鈴薯,滿特別的。大部分都老婆吃的。

 

 

 

 

🔻套餐-雙人海鮮:

有提供天使紅蝦*2、鮑魚*2、生蠔*2,天使紅蝦滿好吃的,蝦頭好像沒太多料。

鮑魚的部分煮過之後還是滿有彈性的。生蠔的部分稍微煮過之後很美味,我喜歡生蠔。

 

 

 

 

🔻套餐-豬肉草蝦漿:

會建議分小塊一點煮會更方便入口,口感的部分比較偏豬肉丸,草蝦漿的感覺比較不明顯,

但是個人覺得豬肉味道偏強,海陸漿整體比較像吃豬肉丸的本質會更多一點。

 

 

 

 

🔻老油條$70:

單點老油條上桌就會發現真的很酥脆,至於煮軟硬的口感就看各人喜好,是個好油條。

🔻濕豆皮$70:

濕豆皮煮過之後不會縮水太多,屬於可以品嘗麻辣湯頭的好配料。

 

 

 

 

🔻滷水大腸$220:

上桌就可以直接食用的滷大腸,入味且香氣足,而且口感好嚼不軟爛,

我個人更喜歡丟進麻辣鍋稍微燙一下更有不同滋味,雖然價格不便宜,但滷大腸好吃。

 

 

 

 

🔻送上幾張煮好的火鍋照片,真的是很好吃,我和老婆兩個人吃得很開心。

 

 

 

 

🔻套餐-冰品:

用餐完後服務生會詢問是否要提供甜點,會先將桌子收拾一下,端上桌會提醒食用方法。

提供幫忙倒入乾冰方便顧客錄影,也可以讓顧客自己加增添一些動手的樂趣。

 

 

 

 

🔻甜點-西瓜冰:

特別的是小玉西瓜挖成球狀,一球球的水果吃起來真的是方便又吸睛。底下是剉冰淋上黑糖。

還有許多小棉花糖增加口感。吃完油膩的麻辣鍋就是要吃冰才能畫下完美句點呀!

 

 

 

 

🔻明細:

兩人消費加上10%服務費共$1771,用餐約兩小時。

 

 

 

🔻心得:

天氣越來越冷,又到了三不五時就想吃麻辣鍋的季節,兩個人享受這頓大餐很滿意。

店家的地理位置因為鄰近辦公大樓,當天用餐時就發現許多下班的人來吃,

平常日的晚餐人潮也是絡繹不絕,還看到有公司團體約10幾人的聚會很熱鬧。

 

店內的裝潢很合我的心意,因為個人比較討厭髒亂的感覺,乾淨明亮就是舒服,

而且餐桌的空間也是滿大的,不用太擔心食材擺不完,就算加點也有提供小桌子擺放,

餐桌底下還有籃子可以放包包物品。

 

料理的口味很不錯,愛吃辣但又不是很會吃辣的老婆也很滿意辣度的調整,

小辣就有味道但不至於太辣,湯頭喝起來感覺得出來鮮味十足,鍋底配料都很入味,

尤其是店家的食材也都很新鮮,不管怎麼煮都滿好吃的,雖然點的東西有點多,

但是兩個人還是完全吃得一乾二淨。

 

服務的部分很專業,店員會隨時詢問是否需要添加鍋底,完全不怕客戶吃,

也會關心一下辣度是否需要調整,其中一個店員介紹說明相當幹練清楚,很佩服,

而且吃不完後也可以打包,打包前還可以請店家加滿鍋底,帶回家又是一頓大餐呀~

 

說真的,以這個價位來講兩個人還是有點貴,但並不是店家的價格定位太高,

而是因為兩個人吃這種麻辣鍋物本來就有點奢侈,若三四人用餐想必會更划算,

火鍋店擔心的油膩環境這邊完全沒這個問題,寬敞明亮的舒適用餐環境讓人很輕鬆,

能夠吃到一頓好吃的麻辣鴛鴦火鍋,真的是冬天裡最幸福的事情呀~

好吃推薦給大家唷!!!

 

 

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