【灑椒。麻辣 鴛鴦民生店】
📪地址：高雄市新興區民生一路54號
📞電話：07-222-1039
⏰營業時間：11:30-15:00、17:30-22:00
📌紀錄日期：2019/11/14
✏️簡介：隱身在辦公大樓下的大紅燈籠，招呼著饕客們快來灑椒約會，在網美花牆的環境裡，
用霜降豬肉搭配生猛海鮮，山珍海味組合成一場紅白對抗的麻辣鴛鴦盛宴，冬天就是要吃麻辣鴛鴦鍋呀！
🔻因緣際會下來品嘗在民生路的「灑椒」麻辣鴛鴦火鍋，位在民生路上和民權路交叉口附近，
周邊大樓林立，相對的車位也不算好停，汽車位可能要稍微往遠一點的方向尋找。
🔻店家門口還滿亮眼的，以木質色的裝潢為基底，比周遭生硬的鋼鐵辦公大樓多了許多溫暖，
一個大紅燈籠在晚上彷彿招呼著客人來用餐，灑椒主打的就是自己的麻辣鍋，所以有個辣椒裝飾，
門口等待的座位是用古早味的長凳，還有一台有點年紀的偉士牌滿有意思。
也直接放一個清楚的MENU在門口，方便顧客用餐前先確認一下自己想吃的內容。
🔻進入內部就讓人眼睛為之一亮，整體的清新裝潢和店外完全是兩個世界，
明亮的用餐環境讓拍照很簡單，而且我個人也不太喜歡陰暗的色調，桌椅都滿舒服的，
還有一片布置出來的網美牆，愛拍照的網美不容錯過。內部還有類似包廂空間方便公司聚餐。
🔻桌上都會先提供兩組湯勺、夾子，還有一個垃圾桶，衛生紙。小立牌可以掃描作問券。
🔻MENU：
基本上若不清楚想點什麼，直接從套餐下手就可以了，有特別想吃的再額外加點即可。
每桌低消$850，若點選套餐就不用再額外支付相應人數的鍋底費，平日用餐2小時，假日90分鐘。
我們這次選擇的是〝雙人饗宴餐〞$1250+10%。
🔻調味區：
有提供蒜泥、芝麻醬、油醋、蔥花，還有香菜。米醋、香油、醬油。還有白飯。
牆面上有提供一些簡易的調味醬料組合方法，也可以參考一下唷~
🔻套餐招待-川味涼粉：
涼粉很像烏龍麵條的粗細，而且口感超級Q非常有彈性，看起來紅通通一片但其實不會太辣，
灑上蔥花和花生米還滿開胃的，麵條吸起來的時候小心醬汁噴濺出去唷！
🔻套餐招待-開胃小菜：
提供涼拌小黃瓜，很爽脆好入口，調味的方式我滿喜歡的，只可惜有點太大塊，
若能再稍微切細一點感覺會更方便，滿好吃的。
🔻套餐招待-養生茶：
打開茶壺看到裡面有放一些中藥材的茶包，但喝起來香味十足完全不會有苦味，
是一到很清新的茶香不苦澀，對於麻辣鍋的解膩真的是很搭配。
🔻鴛鴦湯底-麻辣：
店家主推的麻辣鍋湯底，我們僅選擇小辣就滿符合我們吃辣的程度。聽說中辣就會有點辣，
裡面有許多辣椒和香料，提供的鴨血、豆腐都非常入味，我個人很愛吃鴨血，鹹香水嫩，老婆更愛豆腐。
若吃到一半覺得不夠辣，還可以請店家幫忙調整辣度。
🔻鴛鴦湯底-養生：
養生鍋也就是白湯，喝起來不會有中藥苦味，但有些微的藥香味，我喜歡放入高麗菜吸滿湯汁很好吃。
直接喝白湯口味也是比較重，但喝起來相當溫醇濃郁，是好喝的湯頭。
🔻套餐-霜降豬肉：
肉質看起來切得厚薄適中，放進麻辣鍋裡涮個三四下就熟的差不多，而且粉紅色的肉質很漂亮。
吃下去的口感很有彈性，涮過之後完全不會有乾柴的肉片感覺，多汁好吃又沒有腥味，很好吃的霜降豬肉。
🔻套餐-蔬菜拼盤(中)：
裡面有一些葉菜類、根莖類，比較特別還有切好的馬鈴薯，滿特別的。大部分都老婆吃的。
🔻套餐-雙人海鮮：
有提供天使紅蝦*2、鮑魚*2、生蠔*2，天使紅蝦滿好吃的，蝦頭好像沒太多料。
鮑魚的部分煮過之後還是滿有彈性的。生蠔的部分稍微煮過之後很美味，我喜歡生蠔。
🔻套餐-豬肉草蝦漿：
會建議分小塊一點煮會更方便入口，口感的部分比較偏豬肉丸，草蝦漿的感覺比較不明顯，
但是個人覺得豬肉味道偏強，海陸漿整體比較像吃豬肉丸的本質會更多一點。
🔻老油條$70：
單點老油條上桌就會發現真的很酥脆，至於煮軟硬的口感就看各人喜好，是個好油條。
🔻濕豆皮$70：
濕豆皮煮過之後不會縮水太多，屬於可以品嘗麻辣湯頭的好配料。
🔻滷水大腸$220：
上桌就可以直接食用的滷大腸，入味且香氣足，而且口感好嚼不軟爛，
我個人更喜歡丟進麻辣鍋稍微燙一下更有不同滋味，雖然價格不便宜，但滷大腸好吃。
🔻送上幾張煮好的火鍋照片，真的是很好吃，我和老婆兩個人吃得很開心。
🔻套餐-冰品：
用餐完後服務生會詢問是否要提供甜點，會先將桌子收拾一下，端上桌會提醒食用方法。
提供幫忙倒入乾冰方便顧客錄影，也可以讓顧客自己加增添一些動手的樂趣。
🔻甜點-西瓜冰：
特別的是小玉西瓜挖成球狀，一球球的水果吃起來真的是方便又吸睛。底下是剉冰淋上黑糖。
還有許多小棉花糖增加口感。吃完油膩的麻辣鍋就是要吃冰才能畫下完美句點呀！
🔻明細：
兩人消費加上10%服務費共$1771，用餐約兩小時。
🔻心得：
天氣越來越冷，又到了三不五時就想吃麻辣鍋的季節，兩個人享受這頓大餐很滿意。
店家的地理位置因為鄰近辦公大樓，當天用餐時就發現許多下班的人來吃，
平常日的晚餐人潮也是絡繹不絕，還看到有公司團體約10幾人的聚會很熱鬧。
店內的裝潢很合我的心意，因為個人比較討厭髒亂的感覺，乾淨明亮就是舒服，
而且餐桌的空間也是滿大的，不用太擔心食材擺不完，就算加點也有提供小桌子擺放，
餐桌底下還有籃子可以放包包物品。
料理的口味很不錯，愛吃辣但又不是很會吃辣的老婆也很滿意辣度的調整，
小辣就有味道但不至於太辣，湯頭喝起來感覺得出來鮮味十足，鍋底配料都很入味，
尤其是店家的食材也都很新鮮，不管怎麼煮都滿好吃的，雖然點的東西有點多，
但是兩個人還是完全吃得一乾二淨。
服務的部分很專業，店員會隨時詢問是否需要添加鍋底，完全不怕客戶吃，
也會關心一下辣度是否需要調整，其中一個店員介紹說明相當幹練清楚，很佩服，
而且吃不完後也可以打包，打包前還可以請店家加滿鍋底，帶回家又是一頓大餐呀~
說真的，以這個價位來講兩個人還是有點貴，但並不是店家的價格定位太高，
而是因為兩個人吃這種麻辣鍋物本來就有點奢侈，若三四人用餐想必會更划算，
火鍋店擔心的油膩環境這邊完全沒這個問題，寬敞明亮的舒適用餐環境讓人很輕鬆，
能夠吃到一頓好吃的麻辣鴛鴦火鍋，真的是冬天裡最幸福的事情呀~
好吃推薦給大家唷！！！
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餐點：㊣㊣㊣㊣㊣
環境：㊣㊣㊣㊣㊣
價格：㊣㊣㊣㊣
服務：㊣㊣㊣㊣㊣
整體：㊣㊣㊣㊣㊣
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