菲嚐吳聊

【百岳神農宴】

📪地址：高雄市鳳山區文龍東路778號

📞電話：07-780-9797

⏰營業時間：11:30-14:30、17:30-21:30

🍴紀錄日期：2019/10/28

✏️簡介：跳脫素食框架的養生火鍋，提供多樣化自家栽種的野菜，還有小農出產的根莖類，

更有高品質把關的肉品，以平實的價格帶來超出期待的健康美味，推薦給愛吃又顧養生健康的朋友喔~

因為朋友介紹所以來到熱鬧的鳳山區來吃小火鍋，外觀說不上太豪華但店面頗大，

機車基本上停餐廳前面就好，汽車若路邊找不到位置，旁邊有收費停車場也不太貴。

店家以野菜蔬食作為主打，因此也有針對愛吃菜or吃素的民眾有特定優惠，

除了原本的吃到飽套餐之外，現在也推出小火鍋系列讓自己更省荷包。

進去內部會先入口左邊的櫃台，正前方就是一大片綠色蔬菜，還有吃到飽方案的熟食、火鍋料、甜點區之類的。

左右兩邊都有大量座位，看起來可以一次容納不少客人甚至團體聚餐都沒問題。

因為才中午用餐就沒選擇吃到飽，而是店家新推出的小火鍋系列，有區分純蔬菜的野菜鍋$240，還有肉肉鍋$280。

為了我愛拍照的習慣，我和老婆就各自點了一鍋來做個比較。

➡️野菜區：

不論是野菜鍋還是肉肉鍋，都可以自行選擇想吃的野菜蔬食種類，野菜鍋可以提供250g，肉肉鍋就提供200g，

但是對我來說已經很夠，所以拿著容器就來到兩排最搶眼的野菜區來夾菜。

檯面上的蔬菜琳瑯滿目，有許多我以為是路邊野草的竟然都是蔬食，

只能說我對綠色蔬菜的緣分真的很淺薄，還好熱心的店員有一一說明那些比較不苦，

甚至那些吃起來口感如何，不清楚地都可以詢問一下店員唷~

(我記得店員有說得很清楚，但可惜我就是忘記了...)

➡️火鍋料區：

小火鍋套餐有提供火鍋料一份，基本上只要跟店員說明那些不吃，其餘會由店員協助搭配提供，

這些材料也是特別挑選過的，其中素丸吃起來一點都不素食的感覺，好吃。

➡️肉片區：

若選擇吃到飽，可以來這邊拿現切肉片，有多利魚(限點一份)、無骨雞腿、

台灣本土梅花豬、台灣本土豬五花、美國牛板腱、美國牛五花、紐西蘭小羔羊。

➡️沙拉區：

相比起野菜區，沙拉區的菜色少了許多，但是其中六種顏色的沙拉醬很吸睛，

大自然也有如此漂亮的調色盤，看起來很美，只是我就沒吃了。

➡️冰品甜點區：

除了手工豆花之外，還有手工冰淇淋，其中芋頭冰淇淋真的是芋頭為主製作，

所以沒有加其他特殊材料，不好挖但每一口都像芋頭湯超好吃。

另外巧克力、牛奶口味我覺得都很甜也滿好吃的。豆花我沒嘗試到有點可惜。

➡️醬料區：

很貼心的區分了葷/素的調味料，我當然都選擇葷食區的沙茶醬囉~

➡️桂花釀五葉松：

是用五葉松的枝葉打成汁，再加上桂花釀調和而成，乍看之下很恐怖的蔬菜汁，喝下去反而順口。

有點類似甜甜的果汁，口感上稍微潤稠一些，完全不是蔬菜湯的味道，還不錯喝。

➡️養生蔬食野菜小火鍋$240：

這是老婆點的野菜鍋，以蔬菜為主，中藥湯頭熬製的湯和野菜蔬食很搭，淡淡的中藥甜香。

副餐選擇寬粉，煮完還是很Q，湯頭煮到最後都還是滿乾淨的，這就是蔬食的好處。

➡️養生蔬食肉肉小火鍋$280：

這是我吃的肉肉鍋，美國牛的口感我覺得還好不到特別。附餐我選擇紅藜麥飯，沒太多不同口感。

土雞蛋還滿漂亮的，這鍋吃完也是滿飽的。

➡️台灣本土梅花豬$100：

這份梅花豬看起來沒太多油脂，但實際上吃起來超級軟嫩好入口，簡單涮個幾下就熟透，

口感超級軟嫩完全不柴，這是讓我驚豔的梅花豬，超好吃。

➡️台灣本土五花豬$100：

五花豬的口感很特別，看起來很多油花但吃起來竟然有點脆口，

不會煮到最後肉片整個消失，老婆給這盤五花肉很高分的評價。

➡️水果：

也是由店家直接提供，西瓜很甜，芭樂不錯吃，其他兩種交給老婆解決。

➡️商品區：

店家也有販售一些健康食品，聽店員說也有提供顧客來店購買野菜，原來店內的野菜都是可以販賣的，

連火鍋料這些都可以購買，畢竟有不少野菜市面上很難看得到，也是另一種購買渠道。

➡️消費：

需10%服務費但目前活動通通免服務費。兩人共吃了$720，肉其實不用加點太多，或兩人都選肉肉鍋應該就很剛好。

另外網路上好像有一些優惠券配合可以購買，應該會更划算。

➡️心得：

以養生野菜蔬食為主題的餐廳，當然最自豪的就是提供的各式綠色蔬菜，全都是店家自己在高雄其他配合栽種的菜園，

每天現摘親自送來餐廳，所以特定的野菜或許也要看季節才能提供，但餐廳自己栽種的總是特別放心，

畢竟不用擔心來路不明的品質摻雜其中。

另外店家還提到根莖類是跟一些中部的小農合作栽種，一些原住民特別採收的小芋頭，

還有讓我念念不忘的菱角地瓜，菱角香氣十足又有地瓜的軟糯香甜，完全深得我心。

雖然以蔬菜為主，但店家的肉類也不馬虎，其中豬肉都是台灣的溫體豬，還有美國牛肉，

我覺得在這邊不妨也吃吃看豬肉料理，讓不愛吃肉的老婆也讚不絕口。

店家的裝潢或許不是走豪華氣質，但至少寬敞舒適的用餐環境還是很有水準，

而且店家的服務也很親切，詢問不清楚的地方也都會詳細說明，很貼心。

總結來說這一餐，看起來不太像我平常會去用餐的類型，但還好朋友強力介紹下有了嘗試，

原來餐廳並不是走素食餐廳，僅是主打超多種養生野菜而聞名，還是有提供肉類葷食的料理可以選擇，

更重要的是沒有平常素食慣有的味道。若有聚餐不妨來吃吃看，我也想下次帶家人一起來品嘗，

大吃大喝也能顧全養生健康，聽起來超棒的啦！

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【百岳神農宴】
跳脫素食框架的養生火鍋，提供多樣化自家栽種的野菜，還有小農出產的根莖類，更有高品質把關的肉品，以樸實的價格帶來超出期待的健康美味，推薦給愛吃又顧養生健康的朋友喔~

餐點：㊣㊣㊣㊣㊣
環境：㊣㊣㊣㊣
價格：㊣㊣㊣㊣㊣
服務：㊣㊣㊣㊣㊣
整體：㊣㊣㊣㊣㊣

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