菲嚐吳聊

【春日廚房Kasuga's Kitchen】

📪地址：屏東縣春日鄉春日路172號

📞電話：08-878-0616

⏰營業時間：11:00-15:00；17:00-21:00 (週三休)

📌紀錄日期：2022/06/27

✏️簡介：前往台東的旅途中Google高評價的餐廳，老闆夫妻在充滿原住民風格的春日鄉中心經營小餐廳。小小的廚房內卻有很不一樣的裝潢風格，使用了許多大自然氛圍的木造建築還有看起來健康可口的食材，開放式的廚房卻不會有過多的油煙味，充滿親切的人情味，價格鐘上擺盤精緻的餐食，讓人念念不忘的甜點布朗尼。很有意思的個人廚房，滿推薦來嘗鮮看看。

餐廳位在春日鄉中心的交叉路口，旁邊有停車場疑似區分公有和私人需留意一下。

店家外觀小小，在部落中有這麼講究的餐廳感覺很有意思。

旁邊小巷弄後方是店家洗手間，要穿過狹小間隙和許多盆栽植物，

洗手間簡易布置且蚊蟲多，燈光還算充足。

進門前要先洗手唷。

入內就是滿滿的木造建築裝潢，很有山林間的小木屋風格，

足夠但不刺眼的燈光讓整體感覺相當溫馨，店內桌數不算多。

除了許多很適合拍照的布置之外，還有許多看起來很健康的食材佐料。

🔺MENU。提供精簡版本。整本MENU還有菜色的詳細介紹。

🔺MENU。後面還有好幾張關於店家的故事起源介紹，有時間可以閱讀一下了解餐廳理念。

🔺茶水餐具。桌上提供白開水，還有基本餐具。

🔺帝瑪紅茶$60：

以茶包泡製的紅茶，可選擇加糖，茶味本身偏淡，

喝到底才發現糖沉澱底下自己沒有先攪散，感覺上是普通的紅茶。

🔺滷味$50：

挑選了豆皮、兩個海帶，店家切成絲然後點綴醬油膏，變成一道美麗料理。

滷味不算太入味，提供的醬油膏屬於重鹹，口感偏乾。

🔺醃肉炒飯$160：

店家介紹帶有特殊的醃肉風味炒飯，個人是吃不太出來特別點，

但以炒飯來說還有蛋絲煸炒功力滿厲害的，炒飯分明只是口感偏乾，

個人覺得是一份表現中等的炒飯。

🔺小米酒蛤蠣麵$180：

與市面常見的清炒蛤蠣很不一樣的風味，可能是小米酒緣故本身帶有一些甜味，

蒜頭和海鮮香氣感覺沒有很明顯，麵條類似鹽水意麵風格，

個人喜歡比較重口味一些的蒜炒風格。

🔺布朗尼+冰淇淋$120：

一塊手工布朗尼上方有香草冰淇淋，冰淇淋好像有兩種顏色但吃起來都是甜甜的香草口味。

重點的布朗尼真的是令人驚豔，口感軟黏風味濃郁，溫熱可可熔岩搭配冰淇淋，

完全滿足甜食的味蕾，真的是超級讚的布朗尼！

🔺明細：

沒有明細，需10%服務費，現金無發票，兩人消費共$627元。用餐約90分鐘。

🔺心得：

從高雄出發到台東兩天一夜的行程中，回程時我們總是習慣提早一點出發在西部吃晚餐，

這次刻意排除常去的屏東潮州，尋找到位於春日鄉Google高評價的「春日廚房」。

跟著導航前進其實還滿容易的，沿途有一些原住民風格的雕像，

看到店家裝潢感覺就很喜歡，很容易營造出悠閒放鬆的又很適合拍照的氛圍，

店家是一對夫妻經營，看他們與一些顧客的互動相當親切熟識，給人感覺很溫暖。

雖然春日廚房價格上不算便宜，但是能有一個舒適的空間享用精緻餐點時光是很值得的，

推薦會經過的人挑個時間來品嘗感受一下，記得先預約避免撲空或久候唷~

【春日廚房】
來到鮮少造訪的春日鄉，享受溫馨環境又精緻的創意廚房料理，千萬不能忘記來一份超美味手工布朗尼，讓人口齒留香念念不忘~

餐點：㊣㊣㊣㊣
環境：㊣㊣㊣㊣㊣
價格：㊣㊣㊣㊣
服務：㊣㊣㊣㊣
整體：㊣㊣㊣㊣

#創意料理 #原住民料理 #屏東美食 #春日鄉 #2022年06月
#菲嚐吳聊 #FeiEatWuTalk 

FB粉專： @春日廚房Kasuga's Kitchen
FB粉專： @菲嚐吳聊feieatwutalk
IG：@菲嚐吳聊