菲嚐吳聊

【正筠小籠湯包】

📪地址：屏東縣屏東市忠孝路130-2號

📞電話：08-734-0133

⏰營業時間：11:00-14:00/17:00-21:00 (週一休)

📌紀錄日期：2020/09/19

✏️簡介：久聞屏東有一個很厲害的小籠湯包店，店家自稱南正筠,北泰豐。店內用餐人潮不少因為我們才兩人所以被帶到後面包廂大圓桌，和其他人併桌。看了菜單除了小籠湯包、蒸餃外，主打麵食類看起來很好吃，可惜吃不完就沒點。還有不少小菜，可惜一盤$80分量太多。基本上我覺得和鼎泰豐還是有一段差距，但是價格就便宜不少，有機會要再試試看其他餐點~

早早就從朋友口中聽過正筠小籠湯包的大名，這次臨時的屏東之旅就決定用小籠湯包做晚餐。附近還算好停車，店門口也有一些臨停位置，對面有一個加油站。

一進入店內就發現人潮不少，聽到我們只有兩位問我們是否可以併桌，就把我們帶到後面包廂的大圓桌，和其他顧客一起坐，不願意的顧客就要等大廳的客人離開才有位置。

桌上的調味料，簡單提供醬油、辣椒、醋、胡椒粉。

MENU。原來店內其實比較主打麵食類餐點。也有一些大菜可以選擇。點餐完畢後，可以交給服務人員即可。

小菜區，很大氣的全部擺放出來頗壯觀，只是一盤分量不小價格$80，如果能夠減半就可以多選幾樣了。

🔻正筠烏梅茶(瓶)$40：

喝起來有烏梅香氣，但不會太苦太酸，連不喝烏梅茶的我都覺得很不錯，冰冰涼涼的味道很解膩。

🔻銀絲卷(炸)$55：

一整條銀絲卷炸得口感不錯，只是本身味道偏淡，雖然加上糖粉會好許多，但個人更喜歡添加煉乳，這一份最後我們都沒吃完。

🔻小黃瓜$80/糖醋排骨$80/台式泡菜$80：

小黃瓜很爽口，不會太辣的口感吃起來很清脆，好吃。台式泡菜不會太酸，口感也滿脆的，很適合搭配油膩的餐點，我們當天就吃完了。糖醋排骨肉質口感很乾硬，外層的醬汁還行，但咬了嘴巴會很酸，不討喜。

🔻小籠湯包$140：

一籠7粒，從外表就可以看出小籠包裡面的湯汁，輕輕咬開就會有滿滿的濃郁湯汁，只是調味上偏淡，一定要搭配醬料甚至辣醬才會讓滋味更有層次，雖然整體看起來有點功夫，但不到想像中的美味。

🔻蝦仁蒸餃$200：

一籠7粒，蒸餃做成圓球型的也真是很少見，真的有彈性的蝦仁整隻在裡面，搭配一些豬肉讓內餡更紮實，口感偏乾但是搭配醬汁就不錯，是很真材實料的蝦仁蒸餃，我覺得更像蝦仁燒賣。

🔻明細：兩人消費$675，用餐約50分鐘，吃不完的東西可以打包。

🔻心得：

看到店家在門口的招牌上就大大的寫上「南正筠，北泰豐」，就知道店家對於自家的餐點口味相當有自信，相對的在小籠湯包的部分就忍不住會拿來和鼎泰豐相比較，雖然吃得出功夫厲害，但說真的味道上個人還是覺得鼎泰豐更勝一籌。

服務的部分屬於比較類似傳統店家類型，簡單講話比較直爽，餐廳內部裝潢還可以，但是清潔上感覺就普通，因為店員就是拿著抹布擦過桌子就重新擺上餐具，感覺還是要自己再擦拭一下會比較放心。

餐點的部分其實也還不錯，只是看到菜單上許多都是麵食類，而且來用餐的顧客都會點上一碗麵來吃，再加上麵食的賣相很吸引人，可惜這次沒吃到，下次有機會一定要點上一碗麵嘗試看看，若來到屏東想吃點老味道，正筠小籠湯包也是一個不錯的選項囉~

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【正筠小籠湯包】
以南正筠、北泰豐的名號在屏東闖出一片天地，價格相對便宜許多，餡料內容真材實料，小菜多樣化建議多人一起分享，下次有機會再到屏東，應該要再試試看牛肉麵系列。還不錯囉~

餐點：㊣㊣㊣㊣
環境：㊣㊣㊣
價格：㊣㊣㊣㊣
服務：㊣㊣㊣
整體：㊣㊣㊣㊣

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