【鴨寮街-烤鴨點心坊-悅誠二號店】

📪地址:高雄市三民區民族一路427號2樓 (悦誠廣場2F)

📞電話:07-386-8068

⏰營業時間:11:00-22:00

📌紀錄日期:2019/12/06

✏️簡介:需預訂才能享受到的櫻桃全鴨,迎面而來的撲鼻油香,酥脆的外皮口感,多汁油嫩的片鴨美味,準備好荷包來一場另人沉醉其中的美味烤鴨旅行~

 

 

 

家庭難得聚餐,特意選了一個烤鴨享用,早早就先透過電話訂位,

並且先預訂一隻烤鴨,若到了現場才想要吃可沒辦法。

餐廳位在新開幕不到一年的「悅誠廣場」二樓,我們繞了一大圈才找到,

但沿途的設計都很不錯,還滿喜歡的。平日停車場很好停車,非會員$500/小時。

 

 

 

店內空間滿大的,而且因為新開幕整個都一副乾淨明亮的感覺,基本上大桌都以圓桌為主,

有一些方桌提供給2~3人,包廂部分有設定低消,座椅還算舒適。

而且天花板的燈光都有做過調整,燈光方向以桌子中央為主,所以在料理拍照上很方便。

 

 

 

桌上餐具也是古色古香,另外有一個亮閃閃的銀色瓦斯爐,專門放一些熱食保溫作用。

 

 

 

餐具都是藍白瓷器,看起來很有古典風格。

 

 

 

🔻茶資-香片$30/人:

有烏龍、香片...等可以選擇,因為我們家沒人特別喝茶也分不出來,就單純選了香片,可回沖。

 

 

 

🔻MENU:

因為店內拍菜單太麻煩,直接從官網擷取圖片分享,平日用餐不限制用餐時間,

假日用餐以梯次區分,另外包廂計費方式有低消設定。

 

 

 

🔻烤鴨餅:

服務生端上看起來像電鍋改造的蒸籠,裡面餅皮一一排列整齊在蒸籠內,

要吃的時候用筷子輕輕挑起來,偶爾還是會有黏住的狀況,分開時要小心一點。

麵皮微黏有彈性,有一點點油粉的感覺。

 

 

 

🔻烤櫻桃全鴨$1350:

需預訂才有提供的烤鴨,費用含鴨片皮、烤鴨餅*12片、青蔥、小黃瓜、秘醬。

上桌時會有服務生先提醒師傅來外場,然後提醒可拍照或錄影,接著師傅就會直接乾淨俐落的片鴨,

整個片鴨過程約2分半鐘,片鴨時就可以聞到撲鼻而來的鴨油香,也可以聽到鴨皮酥脆的聲音。

 

 

 

🔻櫻桃鴨片鴨:

一片片烤得油亮的鴨皮,口感相當酥脆咬下去都有卡滋的聲音,

而且烤櫻桃鴨的肥油部分不多,酥脆的烤鴨皮讓人一口接一口。

附上的小黃瓜、青蔥、秘醬都可以續加,秘醬就是甜麵醬感覺不太出來特別之處。

但是烤鴨片鴨肉真的無話可說的好吃!

 

 

 

🔻高麗菜炒鴨件+$160:

一鴨三吃一定要選擇的加價料理方式。用切下來的較厚鴨胸肉加甜麵醬炒高麗菜,調味上屬於重口味。

但因為鴨胸肉有點厚所以肉質口感略柴,除口味不錯外整體來說還好。

 

 

 

🔻鴨絲芋頭煮粥+$160:

一鴨三吃一定要選擇的加價料理方式。鴨肉絲配上香菇、小芋頭快熬煮的粥品,

味道滑順不會油膩,口感有點類似粥糊但又保有米粒口感,

淡淡的芋頭香搭配其中喝起來很暖胃,滿受好評的。

 

 

 

🔻金沙燴蝦球$380:

也就是鹹蛋黃蝦球,蝦子本身只裹上一層薄博由鹹蛋黃組成的炸粉,

內餡的蝦子很實在也滿大的,只可惜因為鹹蛋黃外衣的關係口感偏乾,

吃起來少了想像中的蝦球多汁感,覺得還好。

 

 

 

🔻針孔鮮蝦餃$118:

三顆飽滿的蝦餃附上三支小滴管,滴管內是紅醋,食用前把滴管的紅醋插進蝦餃擠進去,

微微的紅醋讓口味更豐富,餡料的蝦仁很飽滿好吃,外皮口感比較厚軟Q很有彈性,

但並沒有常見蒸籠會有的湯汁包覆其中,和想像有些不同。

 

 

 

🔻黑金芝麻球$108:

黑色的芝麻球裡面有半融化的鹹金黃醬汁,個人覺得有點類似奶油鹹蛋黃的內餡,

算是滿濃郁的而且芝麻香氣很足夠,忘記拍剖面圖好可惜。

 

 

 

🔻芋頭西米露$78/碗:

小小一碗的冰涼西米露,芋頭香氣十足而且濃郁,甜度很高怕甜的可能難以接受,

我是覺得很好吃,芋頭西米露就是要又冰又甜,飯後來碗甜點是一定要的。

 

 

 

🔻明細:

四人用餐共$2807,需10%服務費,可刷卡,有發票。用餐時間約2.5小時。

平日不限制用餐時間。吃不完的食物可以外帶。

 

 

 

🔻心得:

因為網路看到有高級烤鴨的餐廳一直放在名單中,剛好有家庭聚餐決定吃個好料的開開眼界,

早早就先訂位並且預訂烤鴨,另外店員有詢問是否要木桶豆花,只是想到單純豆花裝在木桶價格不便宜,就沒答應了,

而且前兩天還會再次來電確認訂位是否無誤,也是滿貼心。

 

剛到現場一度以為沒太多客人,但到用餐時段後也陸陸續續快坐滿了,因此若要吃飯還是要訂位比較安心。

 

餐點的口味也沒太多可以挑剔,我們一家四人對於料理水準都很滿意,雖然價格真得很貴,

但當大家吃到烤鴨時都覺得相當值得,只能說是一分錢一分貨,

來鴨寮街必點的招牌菜真的是貴貴的烤櫻桃全鴨,務必預訂。

 

服務的部分和想像中的水準卻有落差,只能說是中規中矩,第一個帶位的人員詢問是否要介紹菜單,

因為沒來過就答應了,但人員僅是簡單說了烤鴨的一鴨三吃點餐方式,對於內容卻沒多做介紹。

因為看菜名實在看不出所以然,又詢問另一個人員,才得到完整的說明。

且不管是上桌的甜點西米露或外帶的器具,外表都有湯汁沒有擦拭乾淨,

以店家裝潢這種等級的水準來說,好像不應該出現這種基本的整潔狀況,有點意外。

 

整體來說,若是在家庭聚餐上想要有一個難忘的烤鴨體驗,鴨寮街真的是一個不錯的選擇,

其他菜品也要多人才捨得點,像我們這次四人用餐就已經很飽,想要嘗試其他菜色也很難,

只是價位不容許常來用餐。但也推薦給沒吃過烤鴨的人來品嘗一下,

原來烤鴨也能美味得如此讓人驚艷,櫻桃烤鴨超好吃!

 

 

 

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【鴨寮街-烤鴨點心坊-悅誠二號店】
需預訂才能享受到的櫻桃全鴨,迎面而來的撲鼻油香,酥脆的外皮口感,多汁油嫩的片鴨美味,準備好荷包來一場另人沉醉其中的美味烤鴨旅行~


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環境:㊣㊣㊣㊣㊣
價格:㊣㊣㊣
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整體:㊣㊣㊣㊣


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