菲嚐吳聊

【温昂 Dumplings & Noodles】

📪地址：https://www.facebook.com/wenang800722/

📞電話：0917275591

⏰營業時間：24hr

🍴用餐日期：2019/04/20

很幸運活動關係得到免費試吃的機會，店家名稱「温昂」的念法就是「ㄨㄣ(同溫度的溫)」，

為此我還先上網搜尋原來是古字，很考究的名字。從店名就可以知道主要經營水餃、麵條的商品類型。

這次收到是用黑貓低溫宅配，一大早就接到貨運大哥的電話Morning Call，

包裝很小心的貼上各種提醒事項(還用手寫滿有趣的)，膠帶還用上「温昂」的專屬膠帶感覺很文青。

打開後還有許多報紙包裹，避免碰撞也可以起到些微保冷的作用，但因為店家主打天然、純手工、無添加，

所以其實融化的速度有點快，我從大樓去警衛室領取包裹，拆箱快速拍照，就已經有些微融化的狀況，

購買的人不要放太久，要盡快維持冷凍確保新鮮。

這次收到的組合有：手工麵條*1包(6顆)、手工水餃*1包(約25顆)、黑胡椒醬*3包、菇菇醬*3包。

➡️手工麵食(厚麵)：

用夾鍊袋包裝好，共有六球麵團，因為冷凍的關係不用擔心會粉粉的，煮的時候包裝寫3分鐘，

但因為麵條很厚我個人煮到5分鐘，而且口感依然很有嚼勁不軟爛，我覺得麵條真得滿有水準，滿好吃的。

➡️黑胡椒醬&菇菇醬：

醬料包上都有清楚的標示成分，很單純沒有添加化學東西，相比起用微波爐或瓦斯爐加熱，

只有電鍋的我更傾向於裝好直接倒水加熱，簡單方便又省事。

➡️菇菇醬拌麵：

麵條煮好後直接淋上菇菇醬，配上自己煎好的一顆蛋，菇菇醬的口感沒太重，搭配麵條感覺很順口。

作一碗麵的基底調味很適當，吃起來有點像在吃夜市牛排的磨菇醬料口味。

餓的時後直接吃一碗就很不錯，有空閒的時候最好加上一些配料更豐盛好吃。

➡️黑胡椒醬拌麵：

黑胡椒醬的口味滿重的，我個人覺得若不加其他配料對我來說太過嗆辣，菇菇醬的溫和更讓我喜歡。

➡️手工水餃(高麗菜豬肉)：

同樣夾鏈袋包裝，每一顆水餃看起來都鼓鼓大大的，水餃皮的摺法沒有太多摺，看起來滿順眼的。

➡️手工水餃(高麗菜豬肉)：

煮的時後發現和平常買的冷凍水餃不同，至少鍋底都不會黏水餃皮，外型滿大顆的。

剛好家裡醬油用完了，這次我煮好就直接吃，沒想到連不沾醬都很有味道。

內餡我個人認為不到特別飽滿，但是沒有肉腥味，而且煮好後湯汁還包覆在裡面，

尤其是裡面的高麗菜咬的時候還可以聽到卡滋卡滋的聲音，吃起來相當甜美脆口，

而且店家的水餃皮一樣Q彈，他們的麵皮真的越吃越好吃。

●明細：

因為本次是體驗，只知道價格都有包含運費。提供FB官網的詳細價格給大家參考。

●心得：

從店家「温昂 Dumplings & Noodles」官網的介紹，是起源於桃園傳統市場的生麵攤位，

傳承到第三代大膽突破到了網路電商平台，憑著自己60年的製麵經驗，希望將好吃的麵食推廣給更多人。

從收到商品就看得出來店家很用心設計，整體從標籤、包裝、LOGO，

都很符合時下年輕人追求文青的風格，手作的質感至少讓外觀就很吸引人。

價格的部份說真的我自己覺得不算很便宜，但對於追求食材新鮮、健康的消費者，

多一點點小錢就可以得到比較好的品質，是一個很好的選擇，而且準備起來相當簡單方便，

我自己上班前都會先吃飽，剛睡醒就先把醬料包丟進電鍋直接加熱，然後煮個麵條5分鐘，

煮完後整個收拾乾淨，十分鐘就可以馬上吃到熱騰騰的麵食料理，很適合忙碌不想花時間的人。

網路訂購很簡單，以現在都市的貨運發達程度，大概最晚兩天就會收到，商品都是新鮮現作，

保存期限14天，所以除非很多人一起吃，要不然建議不要一次買太多避免過期。

真心推薦「温昂」的麵條、水餃皮，都是超好吃的水準，愛吃麵食的人絕對不容錯過呀！

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『温昂 Dumplings & Noodles』

跳脫傳統市場走向網路電商的麵食店家，將60年製麵經驗分享出來，秉持純手工無添加的麵食好味道，願意多花點小錢嘗試不同於機器的麵食愛好者，很推薦吃吃看唷~

餐點：㊣㊣㊣㊣㊣
環境：<NA>
價格：㊣㊣㊣
服務：㊣㊣㊣㊣㊣
整體：㊣㊣㊣㊣㊣

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@Mr.foodhunter美食列車
@温昂 Dumplings & Noodles