菲嚐吳聊

【台灣壽司郎(高雄夢時代店)】

📪地址：高雄市前鎮區中華五路789號 藍鯨館6樓

📞電話：07-812-6755

⏰營業時間：11:00-21:30

🍴用餐日期：2018/11/02

 

 

 

自從知道十月開始壽司郎要在高雄夢時代展店，就一直密切注意，可惜網路訂位實在太難訂，都超過一個月，

然後當終於排出時間預計11/2要吃之前，前幾天我就先研究壽司郎的APP抽號碼牌機制，希望可以順利吃到。

當來到藍鯨館6樓時，看到人潮就知道壽司郎到了，就算是平日午後非用餐巔峰時間排隊人潮依然滿滿。

壽司郎的佔地店面滿長的，店門口都有提供類似長椅可以讓顧客休息等候。

 

 

 

先透過手機APP抽現場排隊號碼牌編號，會先顯示後位號碼並提供大致上的進場時間。

大家記得最慢要提早半小時內先前往櫃台機器，自行點選報到並輸入號碼牌編號，

這樣子壽司郎APP就會切換成"報到完畢"，這樣才算是正式擁有入場資格，若沒報到過期就取消囉~

 

 

 

報到完畢後就開始等候叫號，因為曾經在日本壽司郎用餐過，當時就對於他們的叫號系統很難理解。

如今看了中文版後才知道看不懂是正常的，最主要還是要先看左上角的編號，但店家有時候又會口頭叫號，

底下的已帶位完畢還區分為：預約、桌席、吧台座位，根據妳預約的要求不同各自叫號，

至於號碼排的順序僅供參考，並不是數字越大就越後面，完全一頭霧水，還好台灣是中文自己看得懂。

 

 

 

店家壽司MENU。牆上掛有各種壽司品項的MENU海報。壽司品項也不少。

 

 

 

旁邊有店家的扭蛋機，可以用餐累積點數兌換。內容物看起來我是覺得還滿普通的。

但不像「藏壽司」單次就可以玩扭蛋，每次每人用餐超過三百元累計一點，單次用餐最多一點，

也就是說若兩個人都吃超過三百，每次用餐也僅能累計一點，需要用餐三次才有玩扭蛋的資格，很嚴苛。

另外牆壁上也有掛一些海報，宣傳壽司郎的賣點，利用晶片統計超過350m的壽司就自動淘汰。

 

 

 

現場報到之後等了一個小時多終於輪到我們，有點太早到了，下次提早半小時報到即可。

桌上會有一個平板可以直接點餐，畢竟用餐時間僅60分鐘，有想吃的就直接先點吧！

另外有提供泡茶的熱水龍頭，和藏壽司、爭鮮用按壓的不同，是扭開就可以，小朋友要小心。

壽司迴轉軌道上方也有一些宣傳海報，有介紹盤子價位：紅盤$40、銀盤$60、金盤$80，很好分。

至於額外的天婦羅、蒸蛋、甜點之類的，都是另外計費的唷！

 

 

 

調味料。有滿滿的薑片，除了兩罐大瓶的壽司醬油之外，還有店家特調的橙汁醬油，我只用一般的而已。

抵下小抽屜拉開就是筷子的擺放，至於芥末是放在迴轉檯上，記得要自己拿取。

接下來就開始瘋狂的亂拿亂點大肆用餐之旅。

 

 

 

●赤蝦$40：👍

早就聽聞壽司郎的蝦子很厲害，親自吃到後真的讚不絕口，蝦子的口感很Q彈，

另外蝦子的味道也很鮮，一尾赤蝦直接放入口中真的是很滿足，好吃。

 

 

 

●生鮮蝦$40：👍

低階版的赤蝦，蝦子的口感依然很棒，怕口袋負擔太大可以改吃這個，也是很推。

 

 

 

●北寄貝$40：

顏色滿漂亮的，看起來有點讓人想吃得感覺，吃下去我覺得口感還好，味道普通。

 

 

 

●炙燒起司鮭魚$40：👍

應該是起司鮭魚，和另外一道炙燒羅勒很像，入口味道很濃郁，肥美鮭魚好吃。

 

 

 

●鮭魚$40：👍

愛吃鮭魚的我當然不能放過一般鮭魚，表現也是很不錯的鮭魚，我也喜歡。

 

 

 

●炙烤生鮭$40：👍

說真的有些品項都忘記叫啥，看到漂亮就拿，吃起來也是很好吃，應該是炙烤鮭魚沒錯吧~

一大片鮭魚肉吃進嘴巴，真的就是滿足！

 

 

 

●鮭魚卵軍艦$40：👍

鮭魚卵和一般爭鮮的完全不同層次，軟軟黏黏的口感又帶有脆脆的Q，咬下口的鹹鮮充滿口中，

軟黏黏的鮭魚卵吃起來比較沒那麼假的感覺呀！也好吃~

 

 

 

●炙烤鹽味生鮭$40：👍

烤鮭魚真的很好吃，雖然一貫$40不便宜，但是能滿足愛吃鮭魚的口腹之慾，真的很值得！

 

 

 

●醬烤蝶魚鰭緣$40：

看起來很有口感的一貫壽司，但因為裡面都會搭配羅勒葉，我不喜歡那種香氣，普普。

 

 

 

●鲱魚卵$40：👍

大推，這一貫完全顛覆我對於黃澄澄的鯡魚卵壽司的感覺，被爭鮮很鹹的調味誤導很久，

吃下口不會過鹹，但每一顆鯡魚卵在口中嗶嗶啵啵的炸開感覺真是讓人大吃一驚，

咬下去超級彈牙，沒吃過這種鯡魚卵的真心推薦吃一個看看，太有去啦！

 

 

 

●海膽$60：

能用這個價位吃到海膽也是滿神奇的，味道確實不怎麼樣，我是不太想吃就是了。

 

 

 

●鮭魚親子$60：👍

肥美的厚切鮭魚搭配鮭魚卵的軟黏Q，咬下去的口感讓人滿意，鮭魚的鮮甜都充滿口中。

 

 

 

●特選鮪魚中腹$60：

雖然沒有吃到開幕慶的優惠特選大腹，吃個中腹滿足一下也可以，但是我沒太多記憶點，

雖然印象中也是好吃的，但或許可以不用吃這麼貴的。

 

 

 

●大切生鮭魚$60：

其實就是進階版的鮭魚，切得比較厚一些滿足愛吃鮭魚的心，我覺得還算可以~

 

 

 

●日本產貝柱$60：👍

貝柱軟Q的口感我覺得很好吃，而且味道也不會有腥味，甜甜肥美的感覺很棒，

其他迴轉壽司很難可以吃到這種，我覺得很值得點來吃。

 

 

 

●疑似紅魽(ㄏㄢ)？$60：

忘記是什麼魚了，但看起來這麼大一片還是很美味，讓人忍不住就夾來吃。

 

 

 

●極上星鰻$60：

沒有太多調味，吃星鰻的原本滋味，雖然也還不錯，但我更愛重口味的選擇。

 

 

 

●醬烤日本產貝柱$60：👍

超級肥厚的貝柱就這樣擺在醋飯上方，讓人忍不住食指大動，咬下去口感肥嫩不柴，

能用這個價格吃到這種口感，非常值得，好看又好吃。

 

 

 

●醬烤特選鮪魚中腹$60：👍

微微的烤過之後讓鮪魚的肥美更明顯，抹上一些醬料讓味道更夠，我覺得比原本的鮪魚更好吃。

 

 

 

●茶碗蒸$60：

很柔嫩的蒸蛋，蛋香味滿濃郁的，裡面還有魚肉、魚板、干貝、蝦仁，料算豐富。

如果有小朋友應該都會滿喜歡的，高湯湯底也滿香的。

 

 

 

●天婦羅綜合拼盤$80：👍

一盤裡面有兩隻炸蝦，另外有香菇、之類的炸物，炸得很香，咬起來也是很酥脆，

比較可惜是沒有天婦羅湯汁，我個人喜歡沾湯汁，基本來說算是好吃的炸天婦羅。

 

 

 

明細。不收服務費。吃飽後按鈴請店員來計算盤數，然後拿桌號牌結帳即可。

 

 

 

●心得：

第一次吃壽司郎的時候是在日本，但在日本的用餐內容沒太多印象，僅記得很美味，天氣很冷，排很久。

這次終於可以完整的在熟悉的高雄記錄用餐的過程，每一道壽司擺盤都讓人食指大動，誘惑人心，

雖然一盤裡面只有一貫的壽司種類還滿多的，但魚料切得很大方，讓人吃得很滿足，忍不住一再拿取，

魚料的新鮮度個人覺得很滿意，料理的口味都很適合自己，就料理的口味部分我相當滿意。

比較可惜的是因為太熱門，用餐時間限制60分鐘，說真的吃完壽司若還想要悠閒吃個冰，可能很緊迫，

對於吃得慢的客戶可以說是不太夠，可惜店家為了拼翻桌率也只能時間到就提醒顧客用餐時間。

另外對於店家的集點扭蛋活動比較沒有誠意，扭蛋的玩具看起來也沒太精緻，兌換條件卻很嚴苛。

 

整體來說考量到排隊時間太長，價格再迴轉壽司也算是偏高一點點的價位，用餐次數可能不會太多，

卻是我會一直放在口袋名單的餐廳，當偶爾想用壽司犒賞自己時，這間會是我的第一首選，

若是沒吃過的人強烈推薦來吃吃看唷！我個人覺得很滿意！讚！

 

 

 

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『台灣壽司郎(高雄夢時代店)』
來自日本的人氣迴轉壽司，彷彿日本原汁原味的裝潢，合理的用餐價格，令人食指大動的美味，限制時間僅60分鐘比較可惜，但仍然讓人想再次光臨，好吃！

餐點：㊣㊣㊣㊣㊣
環境：㊣㊣㊣㊣㊣
價格：㊣㊣㊣㊣
服務：㊣㊣㊣㊣
整體：㊣㊣㊣㊣㊣

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