菲嚐吳聊

【【麵屋祥】東京醬油拉麵】

📪地址：高雄市鼓山區大順一路459號

📞電話：NA

⏰營業時間：17:30-21:30

🍴用餐日期：2018/10/30

早早就在網路上聽聞高雄有一間很強的日式拉麵，人潮總是滿滿的，因此早列入口袋名單，

今天因為臨時有空，決定現場看看若人太多也要放棄，沒想到竟然沒特別排隊人潮，

因此很順利的就馬上決定用餐。

汽機車可以大順路邊停車格，記得若是要過馬路要先按一下紅綠燈的行人指示燈，

不要急急忙忙的闖紅燈喔！搭捷運凹子底站1號出口，步行3分鐘就可以到了。

店家大門的設計裝潢其實還滿不錯的，很有日式風格的感覺。

在門口就會看到一則顧客須知的告示牌，其實都是基本的一些用餐規矩。

比較特別的是排隊入座順序，若是多人用餐想坐在一起需等候店家安排，

因此有可能先排隊不見得會先入座，這一點特別留意一下。

進入店內用餐區不會說太多，沿著吧台大約10~12人左右，還有一個長桌。

開門號先去結帳台領取點餐單和號碼牌，先至門口慢慢思考點餐後再入內，

好處是不會讓店家裡面走道塞著滿滿的人影響用餐的心情。

店內有許許多多的日式小物，增添一些日本風味，琳瑯滿目。

MENU。點菜單就是一張簡單的白紙，店家門口有附上一些餐點圖片可以考慮。

簡單來說，湯頭區分為濃湯、清湯，進一步還要再選擇日本味(濃) or 台灣味(淡)，

麵條可以選擇一般 or 硬一點，點餐付款後店員就會指引座位。

現場還有一些酒精類飲品可以選擇。

座位區。桌上有調味罐：胡椒、柴魚粉、七味粉、辣椒豆瓣醬，還提供牙籤、髮圈。

特別的是請客戶用餐完畢後，自行以上方的抹布擦拭桌面，衛生紙要收拾丟入門口垃圾桶。

店加上菜時也需要自行將拉麵從檯面取下，用餐完畢後將所有餐具擺回檯面。

門口處有另外提供冰水，很適合解膩。

➡️辣筍乾$50：

辣椒粉看起來灑了很多，但吃起來其實不太有辣的感覺，多了一點味道的層次而已，

我覺得筍乾的口感很好，咬起來軟嫩但又不會爛爛的，很有幼筍的感覺我滿喜歡的。

旁邊的紅色辣椒豆瓣醬很鹹，搭配起來我不喜歡，因此還刻意把它撥到旁邊。

➡️清湯蔥拉麵$210：

選擇台灣味的清湯醬油拉麵，說真的湯頭有點太清淡，建議大家還是要選擇日本味的比較夠。

叉燒肉片很特別，看起來沒太多油脂吃起來卻很軟嫩，卻沒有喪失肉的口感，我滿喜歡的。

吃的時候加入了七味粉讓湯頭微微辣更有層次，我個人是覺得太清淡了。

➡️濃湯醬油拉麵$200：

選擇日本味的更濃醬油拉麵，上桌時看到湯頭直逼沾麵的濃稠，還有許多白色油脂塊，

整碗麵非常夠味，相對的油膩感也會比較重，但我還是可以接受因此大口吃麵，

下次可以選擇更硬一點的麵條搭配濃湯會更好，總之這碗麵是讓人喜歡的。

一開始上桌的湯是不太適合直接喝的，因為喝起來很像在喝濃湯，反而適合配飯吃，

但因為店家可以免費加無塩清湯和麵，所以第二碗吃起來又有不同風味，很划算。

➡️免費加麵：

店家會詢問要一碗還是半碗麵，這是一碗麵的份量，說真的滿多的等同又是第二碗麵，

因為我本身是吃濃湯因此加上麵條吃第二碗很剛好，若是清湯大概就不適合了~

胃口小的可以點半碗就好，看隔壁一對學生吃得很痛苦，大家要量力而為。

沒有發票，不收服務費。

➡️心得：

最後覺得這間拉麵真的算是名不虛傳，在高雄這種價位的拉麵裡能有這種品質，

難怪每次都是人潮不斷，假日甚至要提早排隊，只是因為拉麵用餐時間不長，

像這次我們僅吃了半個小時就差不多結束了，因此等待時間或許不會太久。

網路上很多人說店家的服務態度不佳，原本讓我也是心裡怕怕的，實際體驗過，

我倒是覺得滿正常的，而且還會貼心的提醒加麵的時機可以早一點避免久候，

只是店家為了維持整個營運的順暢，有些比較硬式的規定可能有人不適應。

若是不要排隊太久，我會是想要再度選擇來這間店用餐，畢竟平價的消費，

還可以免費加麵加湯，點一碗濃湯口味等於可以吃兩碗，實在是很划算。

很久才跟風的拉麵，值得推薦給大家唷！

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『【麵屋祥】東京醬油拉麵』
在高雄拉麵界有著數一數二的地位，絡繹不絕的人潮代表店家的美味，免費加麵加湯讓客人吃得飽飽滴，軟嫩叉燒好入口，配合店家規矩自助服務對彼此都方便，值得推薦！

餐點：㊣㊣㊣㊣㊣
環境：㊣㊣㊣㊣
價格：㊣㊣㊣㊣
服務：㊣㊣㊣㊣
整體：㊣㊣㊣㊣㊣

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@【麵屋祥】東京醬油拉麵