餐廳名稱：覓奇頂級料理餐廳 Michelin House Restaurant
地址：高雄市苓雅區廈門街14號
電話：07-226-9088
營業時間：11:00-14:30、17:00-22:00
用餐日期：2017/4/5
透過FB的廣告看到了這間餐廳的介紹，看起來是個適合家庭聚餐的餐廳，因此列入口袋名單，今天正好家庭聚會就先訂位囉~
門口就有特約停車場，限時三小時，一樣記得拿停車場的感應代幣即可。
入口可以看到門面還不錯。簡單偏黑色調。
用餐區的布置比較走向中式風格，但要加入了一些彩色玻璃、獨特風格的檯燈和蠟燭。但是桌椅就比較一般。
餐廳某個角落屋頂掛了許多我喜歡的編織大籠球的燈泡。
餐具的感覺倒還不錯。
MENU說不上太多樣化，我僅貼上今天點的套餐部分，另外還有火鍋之類的，但全都是高檔價位，套餐算是最平價的了。
比較特別的是餐廳一頁竟然還有提供港式小點。
沙拉_當日嚴選沙拉：
很中式的芝麻醬，裡面有一些小卷或花枝的切塊，很特別。
沙拉_冰釀番茄：
我完全沒吃，純粹點來看看。但是配上好看的盤子，卻是一道美麗的餐點。
精緻小品：
涼拌海鮮(左)：應該是花枝或魷魚或小卷(我分不清楚)，還滿好吃的，口感QQ彈彈的。
起司球(中)：說是起司球，但還比較像馬鈴薯球或南瓜泥球，口感偏軟糯，沒啥起司味道。
紹興蹄膀(右)：還以為是蒜泥白肉，還可以。
手工麵包：
異常蓬鬆的外皮，熱熱的帶有一點點鹹味，沒有內餡。搭配桌上的奶油還算滿好吃的，可以續加。
主廚推薦當日清湯_牛肉湯：
牛肉清湯，上方灑上一些九層塔葉增加風味，整體湯頭的味道滿鹹的，應該滿適合配白飯的~
主廚推薦當日清湯_南瓜濃湯：
很南瓜味道的濃湯，口感也很濃稠。喜歡南瓜味的應該不會想錯過，但我就覺得普普了，值得誇獎的是裡面還有許多海鮮料，吃完就有飽足感。
醋飲：
梅醋冰沙(小)：小小杯的梅醋冰沙，服務人員說可以續加，沒特別去喝。
水果冰沙(高腳杯)：這是打卡才能升級的冰沙，原本以為是額外多送一杯，沒想到是走升級的方式，且打卡一人僅能升級一杯。有很重的水蜜桃口味，口味實在太獨特較難接受，我們都僅把底下的水果醋飲喝掉，冰沙全都沒動...
紐西蘭(1級)PS菲力$820：
岩燒石板的料理方式，上桌前師傅會先將牛排煎到三分熟，之後由顧客決定熟度，擔心太熟可以先拿起來放在旁邊的小盤子。
牛排分量不算少，菲力肉質幾乎都是瘦肉，雖然已經盡量保持半熟狀態，但仍然顯得過老且柴，吃起來滿辛苦的...
認證安格斯肋眼沙朗$880：
油脂比較多的部位，還帶一些筋。擔心太油的人可以另外把油切除掉，但是配合岩燒石板，要搭配油脂加熱才會讓肉軟嫩。
牛排的厚度沒有像菲力那麼後，比較屬於攤開的，因此一下子就過熟了，所以我很早就把牛排先放到小盤子，但仍覺得有點太老，能夠五分就好了，至少吃起來還算是滿好吃的。
匈牙利松阪豬$680：
配菜的部分都差不多，洋蔥、蒜片、香菇，另外調味料分別有：玫瑰鹽、南瓜片、紅酒醬。
我們大部分都僅沾上玫瑰鹽吃，其他醬料就很少使用了。
櫻花蝦油飯：
用完主餐之後突然端上來的一道餐點，至少MENU上沒有看到。上菜的順序滿特別的，大概是怕顧客沒吃飽。
油飯吃起來還算OK，小小一個蒸籠滿可愛的。
季節冰品：
草莓優格冰沙。原本聽服務人員介紹，大家一度以為是霜淇淋的口感。但事實上僅是冰沙的層度。
分量很小，草莓醬的味道還好，優格冰沙總覺得沒有霜淇淋好吃...
藍帶甜點：
抹茶千層蛋糕&檸檬塔。抹茶千層蛋糕比較走失潤的感覺，抹茶口味比較偏苦，適合大人的口味。
至於檸檬塔對我來說真的實在超級酸的，大概是上方的檸檬層整個讓我酸到無法入口，但是我妹覺得還OK，見仁見智。
飲品：
有機蝶豆花冰茶(左)：很漂亮的蝶豆花，喝起來依然覺得無味，大概是以氣泡水為基底，只是蝶豆花的飲料喝起來總是滿空洞的~
拿鐵咖啡(中)：冰塊很多，無法調整冰塊。拿鐵口味大概超商等級差不多吧...
有機伯爵茶(右)：喝的人說幾乎沒有伯爵茶的味道，後來大剩一大半就不喝了。
美式咖啡_熱(無圖)：一般的馬克杯大小，應該滿普通的。
帳單。10%服務費。有發票。可刷卡。另外滿千送100元折價券，下次用餐滿千可折抵一張。
整體來說，以這種價位卻吃到這種品質的料理，真的滿讓人失望的。讓人感覺餐廳好像抓不到自己的風格定位。
西式的牛排不夠美，還摻雜一些中式或港式的餐點。至於高檔火鍋因為沒吃所以不了解。
附餐的麵包大概是我覺得還不錯的，至於其他甜點、飲料都不予置評了，很容易和同類型的凱恩斯岩燒牛排作比較，但是遜色不少。
服務人員的部分，可以感受得出來態度相當認真，但不確定是餐廳服務流程或是哪些方面，總是給人一總經驗不夠的感覺。
看著出餐口有時忙碌的樣子，會感覺餐廳好像沒有制定一個完整的動線，畢竟餐廳標榜頂級料理，相對的服務專業部分應該可以有更好的提升。
最後餐廳雖然沒有限制用餐時間，但是外面的特約停車場卻標示提供用餐顧客三小時停車時間，這也算相對的限制時間，
總結起來一個人平均近千的消費，換來整套品質，說真的不太認為值得介紹他人來用餐，畢竟有更多餐廳可以選擇，
至少服務人員認真的態度讓人感受得到，算是一個優點囉~
※●※●※●※●※●※●※●※
『覓奇頂級料理餐廳 Michelin House Restaurant』
古典與現代衝突的餐廳裝潢，中西餐點的交錯，無法定調的料理風格，呈現出有點混亂的感受。可惜了服務人員認真的態度，整體將就看看囉~
餐點：㊣㊣㊣
環境：㊣㊣㊣㊣
價格：㊣㊣㊣
服務：㊣㊣㊣㊣㊣
整體：㊣㊣㊣
#牛排 #火鍋 #岩燒 #餐廳 #苓雅區 #自來水公園 #2017年4月
@覓奇頂級料理餐廳 Michelin House Restaurant
留言列表
