菲嚐吳聊

【千荷田蔬食百匯涮涮鍋-高雄統一時代店】

📪地址：高雄市前鎮區中華五路789號2樓 (統一時代百貨2F)

📞電話：07-812-8758

⏰營業時間：11:00-22:00

📌紀錄日期：2020/03/10

✏️簡介：在夢時代開幕不到快半年的千荷田鍋物，除了基本的火鍋外主打多樣化的蔬食百匯，還有超多口味冰淇淋和副食選擇，更有大片的造型牆讓每個人都變得很網美，是一個約會聚餐的好選擇唷~

🔻位在高雄夢時代統一百貨二樓的最角落，佔有一片很大的空間，看起來綠意盎然的門面。

配合防範新冠肺炎疫情，都會先做手部酒精消毒和量額溫，保護自己也保護別人，等候帶位入座就可以了。

我是在周二平常日下午一點半前往用餐，此時竟然也有三分之一的客人，在最近蕭條的百貨景氣中也算厲害了~

🔻店內布置走的是日式火鍋的裝潢風格，屋頂是工業風格。內部有大片的綠色植栽裝飾，強調蔬食百匯的餐廳定位。

其中一些區塊設計屬於半開放式的空間，更適合公司團體或多人家族聚餐，是一個很不錯的設計。

另外靠窗是大片玻璃，可以眺望高雄市區的風景，最後面還有水族箱有龍蝦在裡面。

特別的是店家還有大片的植物牆，很適合網美們在這邊拍照取景，甚至團體拍照留念都很棒。

🔻桌上都有提供很完整的餐具。有垃圾桶、夾子、碗盤、筷子，都是電磁爐加熱。桌邊都有衛生紙和牙籤。

🔻MENU。點餐方式基本上就是蔬食百匯$328，可選擇基本鍋底或另外加價更換湯頭，再選擇主餐肉類價格。相加起來+10%就是實際消費金額。

店家特別推出「超值商業午餐」$368，提供三種湯底/四種肉品/四種海鮮各自擇一，比平常的單點更能體會到多樣食材。可以說是相當超值。

只是要特別留意只有在〝週一至週五 11:00-16:00〞才特別提供，假日/國定假日不適用，而且這是高雄時代百貨店才限定推出的唷！

🔻佐料區：

有很多種調味料，其中還有千荷田特製醬料吃起來有一點鹹香鹹香，特別的是佐料區還有提供香菜~ 喜歡的人不能錯過！

另外麵點有很多種選擇，多到絕對只有吃不下沒有找不到的。還有提供韓國泡麵、冷麵很不一樣。

🔻熟食區：

熟食區還提供三種飯類，分別是白飯、五穀飯、有料飯，有料飯就是加了豬肉的飯，但是吃起來口感軟黏軟黏我覺得還好。也有提供粥品。

不得不推薦一下店家提供的古早味瓜仔肉，真的是配飯好朋友，超級好吃又真的有很脆口的瓜仔，搭配五穀飯讓我吃了整整一碗，連麵都顧不上了~

🔻蔬食百匯區：

店家準備了兩個區塊放置各式各樣的蔬果，不是一般常見的火鍋料，而全部都是提供各式蔬菜、根莖類、菌菇類，讓愛吃菜比肉更多的老婆夾了兩三次，真得很吸引人。

🔻飲料/甜點區：

店家除了一般的汽水飲料機，還提供了四款冷飲，雖然我最愛奶茶，只是口感都偏甜。另外還有咖啡機，只是沒有糖包好可惜，喝咖啡怕苦的老婆覺得小傷心。

也有傳統一點的綠豆、紅豆甜湯，還有檸檬愛玉，不想只喝飲料的人也有不一樣的選擇唷~

🔻蔬食盤：

這是我自己夾的類型，我本身敢吃的菜很少，所以我都挑我比較喜歡吃的，因為整理清洗得很乾淨，吃起來也更放心。

🔻超值商業午餐-北海道牛乳起司：

基本的牛奶鍋上桌之後還會另外提供一片起司片，店員還提供隱藏吃法，若覺得湯頭牛奶味已足，還可以把起司片拿去煮泡麵，更有不同的享受。

只是我個人覺得牛奶鍋好像還是不夠濃郁，所以選擇把起司片也加進去，最後煮起來不會太濃稠，適合想吃順口一點的人。

🔻超值商業午餐-生鮮蛤蠣：

超值商業午餐可以額外選擇一樣海鮮，店家提供的蛤蠣非常大顆，肉質又相當飽滿，煮開之後放入口中滿滿的鮮味不斷湧出，店家的蛤蠣真是很好吃，超級推薦！

🔻超值商業午餐-雪花牛肉：

雪花牛肉份量一人認，但是因為油花覺得有點少，涮肉時要特別留意不要太久，要不然口感會有點柴。

🔻均一價+壽喜燒$48：

基本的蔬食百匯$328外，加價升級湯底為壽喜燒，湯頭本身偏甜且味道十足，不管是拿來涮肉片或蔬菜都很好吃，我和老婆都很喜歡這個湯底，推！

🔻均一價+培根豬肉$118：

乍看油花沒有太多的培根豬，實際上經過壽喜燒後也很好吃。口感很有彈性而且沒有腥味，而且也不會太油膩，這份培根豬肉個人覺得比雪花牛好吃很多。

🔻冰淇淋區：

店家提供多達八種口味的杜老爺冰淇淋，還有少見的情人果口味。而且還有巧克力霜淇淋機器可以自己操作，擠霜淇淋真的是需要練習才會漂亮，但是巧克力霜淇淋口感不夠綿密，相比起來還是杜老爺冰淇淋會更好吃一些。

🔻明細：

兩人消費加一成服務費共$948，用餐約90分鐘。有發票，可折抵夢時代停車時數($500/小時)。

🔻心得：

第一次來到千荷田系列的餐廳用餐，住家附近三多商圈也有一間米塔的鍋物但從來沒嘗試過，反而先到統一夢時代來消費。

餐廳裝潢很明顯走得比較舒適一點的路線，在餐廳布置上添加了許多現在流行元素，所以在拍照上完全不用擔心不好看。

食材的部分基本上都很滿意，尤其是店家主打的蔬食百匯也是很用心，而不是用一般便宜的火鍋料充數，這一點上對於越來越講求健康的現代人來說，是一個很好的方向。

服務的部分也是滿用心的，聽到隔壁桌客人詢問關於湯底的內容，服務員雖然不了解但仍先去後場詢問後再回來解答，餐廳服務人員都給人一種很青春洋溢的感覺，如果能再更有一些經驗的親切溫度相信會更滿分。

「千荷田蔬食百匯涮涮鍋」是我覺得很適合聚餐的地方，相比起一般肉類吃到飽有更多蔬菜副食的選項，而且肉品的分量也是很夠吃了，加上餐廳環境的用心布置，整個用餐體驗讓我們都很滿意，也適合推薦大家來吃吃看唷~

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【千荷田蔬食百匯涮涮鍋-高雄統一時代店】
多樣化的蔬食百匯讓人盡情吃到飽，乾淨整齊的食材琳瑯滿目，時尚舒適的裝潢環境，寬敞的空間不管是約會聚餐都很適合，火鍋也可以吃得很網美唷~

餐點：㊣㊣㊣㊣㊣
環境：㊣㊣㊣㊣㊣
價格：㊣㊣㊣㊣
服務：㊣㊣㊣㊣
整體：㊣㊣㊣㊣㊣

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